Italialaiset pannupihvit

Name: Italialaiset pannupihvit
Yield: 6 portion
Ingredients: 1 kpl Sipuli; 1 rkl Öljyä; 1 dl Vettä; 3 rkl Korppujauhoja; 1 kpl Kananmuna; 700 g Jauhelihaa; 1/2 dl Aurinkokuivattuja tomaatteja kuutioina öljyssä; 1 1/2 rkl Provencale-yrttiseosta; 1 tl Suolaa; 1 kpl (125 g) mozzarellajuusto; 1 kpl Iso tomaatti; 6 kpl Isoa basilikanlehteä

6 Annosta

Mozzarella, basilika ja tomaatti kruunaavat jauhelihapihvin.

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (6 annosta)

1 kpl

Sipuli

1 rkl

Öljyä

1 dl

Vettä

3 rkl

Korppujauhoja

1 kpl

Kananmuna

700 g

Jauhelihaa

1/2 dl

Aurinkokuivattuja tomaatteja kuutioina öljyssä

1 1/2 rkl

Provencale-yrttiseosta

1 tl

Suolaa

pinnalle

1 kpl

(125 g) mozzarellajuusto

1 kpl

Iso tomaatti

6 kpl

Isoa basilikanlehteä

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

Kuori ja hienonna sipuli ja kuullota öljyssä. Sekoita vesi, korppujauhot ja muna. Lisää joukkoon sipulit, aurinkokuivatut tomaatit ja mausteet. Lisää jauheliha ja sekoita. Muotoile taikinasta kostutetuilla käsillä 6-8 pyöreää pihviä ja nosta ne öljyttyyn uunivuokaan. Kypsennä 200-asteisessa uunissa ensin 10 minuuttia. Ota pihvit uunista. Kuumenna grillivastukset. Viipaloi mozzarella ja tomaatti. Aseta viipaleet ja basilikanlehdet pihvien päälle. Nosta pihvit kuumien grillivastusten alle, paahda kunnes juusto sulaa ja pihvit ovat kypsiä.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 25.7.2016

Muokattu: 5.12.2018

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1588

Energiaa kj

379

Energiaa kcal

30,0 g

Rasvaa

11,7 g

Tyydyt. rasvaa

4,0 g

Hiilihydraatteja

1,5 g

Sokereita

0,8 g

Kuituja

23,0 g

Proteiinia

0,2 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 dl Vettä,

1,5 rkl Provencale-yrttiseosta,

1 tl Suolaa,

Isoa basilikanlehteä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli