Itämaiset broilerivartaat
4 Annosta
4 Annosta
Kanavartaat sivellään grillauksen jälkeen itämaisella kastikkeella. Pintaan rapsakkuutta antavat seesaminsiemenet.
Ruokavaliot
Ainekset
400 g
Broilerinleikkeitä
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
glaseerauskastike
Pala tuoretta inkivääriä
1 kpl
Limetin kuori
1 kpl
Valkosipulinkynsi
2 rkl
Ruokokidesokeria
1 rkl
Makeaa soijakastiketta
2 tl
Rypsiöljyä
2 tl
Seesamiöljyä
1 tl
Sambal oelek -chilitahnaa
pinnalle
Seesaminsiemeniä
Valmistus
1
Valmista glaseerauskastike. Raasta kattilaan inkivääri, pestyn limetin kuori ja valkosipulinkynsi. Lisää loput ainekset. Keitä hiljalleen 5 minuuttia välillä sekoittaen. Anna hieman jäähtyä.
Paloittele broilerinfileet. Työnnä palat varrastikkuihin Grillaa broilerivartaita välillä käännellen kunnes ne ovat kypsiä. Sivele maustekastiketta runsaasti vartaisiin grillauksen loppupuolella. Mausta vartaat suolalla ja pippurilla. Ripottele vartaiden päälle seesaminsiemeniä.
Jos käytät puisia grillivarrastikkuja, liota niitä vedessä noin 30 minuuttia ennen grillaamista.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 24.3.2016
Muokattu: 8.2.2021
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
938
224
13,3 g
2,0 g
6,8 g
6,3 g
—
19,5 g
2,0 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Suolaa,
Rouhittua mustapippuria,
Pala tuoretta inkivääriä,
Limetin kuori,
Valkosipulinkynsi,
1 tl Sambal oelek -chilitahnaa,
Seesaminsiemeniä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli