Japanilainen punakaalimunakas okonomiyaki

Name: Japanilainen punakaalimunakas okonomiyaki
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 l Punakaalia silputtuna; 4 kpl Kevätsipulinvartta; 1 kpl Ruukku korianteria; 6 kpl Kananmunaa; 2 rkl Vettä; 3 rkl Soijakastiketta; 3 tl Seesamiöljyä; 4 rkl Rypsiöljyä paistamiseen; 1 kpl Kevätsipulinvarsi; 2 rkl Majoneesia; 1 rkl Chilikastiketta tai ketsuppia

4 Annosta

|| MaidotonLaktoositonGluteeniton

Japanilainen punakaalimunakas okonomiyaki

Nappaa talteen!

Helppo, vartissa valmistuva japanilainen kaalimunakas maistuu kaikille – ketsupin kera tai chilikastikkeella höystettynä. Tähän versioon piilotetaan reilusti rapeaa punakaalia.

Lisäksi
1 l	punakaalia silputtuna
4 kpl	kevätsipulinvartta
1 kpl	ruukku korianteria
6 kpl	kananmunaa
2 rkl	vettä
3 rkl	soijakastiketta
3 tl	seesamiöljyä
4 rkl	rypsiöljyä paistamiseen
1 kpl	kevätsipulinvarsi
2 rkl	majoneesia
1 rkl	chilikastiketta tai ketsuppia

1.
Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Pehmennä kaalia puristelemalla sitä hetki käsin ja laita kulhoon. Hienonna kevätsipulit ja korianteri ja lisää kaalin joukkoon. Lisää kananmunat ja vesi. Mausta soijakastikkeella ja seesamiöljyllä. Sekoita.
2.
Kuumenna 1 rkl öljyä tarttumattomalla paistinpannulla (halkaisija noin 22 cm). Kaada ¼ munakasseoksesta pannulle ja paista keskilämmöllä 5 minuuttia. Käännä ja paista 3–5 minuuttia. Paista loput munakkaat samalla tavalla.
3.
Laita munakkaat lautasille, pursota ohuelti majoneesia ja chilikastiketta päälle ja ripottele kevätsipulia (ja korianterinlehtiä) pinnalle.

Reseptit|Munakkaat

Japanilainen punakaalimunakas okonomiyaki

Arvostele resepti

4 Annosta

Helppo, vartissa valmistuva japanilainen kaalimunakas maistuu kaikille – ketsupin kera tai chilikastikkeella höystettynä. Tähän versioon piilotetaan reilusti rapeaa punakaalia.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 l	punakaalia silputtuna
4 kpl	kevätsipulinvartta
1 kpl	ruukku korianteria
6 kpl	kananmunaa
2 rkl	vettä
3 rkl	soijakastiketta
3 tl	seesamiöljyä
4 rkl	rypsiöljyä paistamiseen
Lisäksi
1 kpl	kevätsipulinvarsi
2 rkl	majoneesia
1 rkl	chilikastiketta tai ketsuppia

Osta verkosta

Valmistus

1
Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Pehmennä kaalia puristelemalla sitä hetki käsin ja laita kulhoon. Hienonna kevätsipulit ja korianteri ja lisää kaalin joukkoon. Lisää kananmunat ja vesi. Mausta soijakastikkeella ja seesamiöljyllä. Sekoita.
Määrä Ainesosa
1 l punakaalia silputtuna
4 kpl kevätsipulinvartta
1 kpl ruukku korianteria
6 kpl kananmunaa
2 rkl vettä
3 rkl soijakastiketta
3 tl seesamiöljyä
2
Kuumenna 1 rkl öljyä tarttumattomalla paistinpannulla (halkaisija noin 22 cm). Kaada ¼ munakasseoksesta pannulle ja paista keskilämmöllä 5 minuuttia. Käännä ja paista 3–5 minuuttia. Paista loput munakkaat samalla tavalla.
Määrä Ainesosa
4 rkl rypsiöljyä paistamiseen
3
Laita munakkaat lautasille, pursota ohuelti majoneesia ja chilikastiketta päälle ja ripottele kevätsipulia (ja korianterinlehtiä) pinnalle.
Määrä Ainesosa
2 rkl majoneesia
1 rkl chilikastiketta tai ketsuppia
1 kpl kevätsipulinvarsi

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Ruukku korianteria, 2 rkl Vettä, Kevätsipulinvarsi.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli