Japanilaiset Katsu sando -leivät

Name: Japanilaiset Katsu sando -leivät
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 unit
Ingredients: 410 g (1 rs) kanan fileeleikkeitä; 100 g varhaiskaalia; 50 g (½ ps, à 100 g) jääsalaattia; 3/4 dl vehnäjauhoja; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 2 kpl kananmunaa; 1 1/2 dl pankojauhoja; 3 rkl rypsiöljyä; 8 kpl isoa vaaleaa paahtoleipäviipaletta; 2 rkl majoneesia; 1 rkl sinappia; 2 rkl ketsuppia; 1 rkl worcester-kastiketta; 1 rkl sokeria; 1 tl soijakastiketta; 1 tl sinappia

4 Kappaletta

45 min (josta 45 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Japanilaiset Katsu sando -leivät kätkevät sisäänsä mehukasta, rapeaksi paistettua kanaa, raikasta kaalia ja maukkaita kastikkeita.

Kastike
410 g	(1 rs) kanan fileeleikkeitä
100 g	varhaiskaalia
50 g	(½ ps, à 100 g) jääsalaattia
3/4 dl	vehnäjauhoja
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
2 kpl	kananmunaa
1 1/2 dl	pankojauhoja
3 rkl	rypsiöljyä
8 kpl	isoa vaaleaa paahtoleipäviipaletta
2 rkl	majoneesia
1 rkl	sinappia
2 rkl	ketsuppia
1 rkl	worcester-kastiketta
1 rkl	sokeria
1 tl	soijakastiketta
1 tl	sinappia

1.
Ota kana huoneenlämpöön.
2.
Yhdistä kastikkeen ainekset. Huuhtele kaali ja salaatti. Suikaloi tai raasta kaali.
3.
Mittaa yhdelle lautaselle vehnäjauhot ja mausteet, sekoita hyvin. Riko munat toiselle lautaselle ja vatkaa ne kevyesti haarukalla. Mittaa pankojauhot kolmannelle lautaselle.
4.
Nuiji leikkeitä hieman ohuemmiksi. Kääntele leikkeet vehnäjauhoseoksessa, karista liika jauho pois. Pyöräytä ne sitten munassa, valuta ylimääräinen pois. Kuorruta leikkeet lopuksi pankojauhoilla. Kuumenna öljy pannulla ja paista leikkeet kypsiksi, 10–15 minuuttia välillä kääntäen.
5.
Levitä majoneesia ja sinappia 4 leivälle. Asettele salaatti, kaali ja leikkeet leiville. Levitä kastike lopuille leiville ja paina kansiksi. Halutessasi leikkaa leivät puoliksi.

Reseptit|Leivät

Japanilaiset Katsu sando -leivät

arvosana5/5

(5)arviota

4 Kappaletta

45 min (josta 45 min aktiivista)

Japanilaiset Katsu sando -leivät kätkevät sisäänsä mehukasta, rapeaksi paistettua kanaa, raikasta kaalia ja maukkaita kastikkeita.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
410 g	(1 rs) kanan fileeleikkeitä
100 g	varhaiskaalia
50 g	(½ ps, à 100 g) jääsalaattia
3/4 dl	vehnäjauhoja
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
2 kpl	kananmunaa
1 1/2 dl	pankojauhoja
3 rkl	rypsiöljyä
8 kpl	isoa vaaleaa paahtoleipäviipaletta
2 rkl	majoneesia
1 rkl	sinappia
Kastike
2 rkl	ketsuppia
1 rkl	worcester-kastiketta
1 rkl	sokeria
1 tl	soijakastiketta
1 tl	sinappia

Osta verkosta

Valmistus

1
Ota kana huoneenlämpöön.
Määrä Ainesosa
410 g (1 rs) kanan fileeleikkeitä
2
Yhdistä kastikkeen ainekset. Huuhtele kaali ja salaatti. Suikaloi tai raasta kaali.
Määrä Ainesosa
2 rkl ketsuppia
1 rkl worcester-kastiketta
1 rkl sokeria
1 tl soijakastiketta
1 tl sinappia
100 g varhaiskaalia
50 g (½ ps, à 100 g) jääsalaattia
3
Mittaa yhdelle lautaselle vehnäjauhot ja mausteet, sekoita hyvin. Riko munat toiselle lautaselle ja vatkaa ne kevyesti haarukalla. Mittaa pankojauhot kolmannelle lautaselle.
Määrä Ainesosa
3/4 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
2 kpl kananmunaa
1 1/2 dl pankojauhoja
4
Nuiji leikkeitä hieman ohuemmiksi. Kääntele leikkeet vehnäjauhoseoksessa, karista liika jauho pois. Pyöräytä ne sitten munassa, valuta ylimääräinen pois. Kuorruta leikkeet lopuksi pankojauhoilla. Kuumenna öljy pannulla ja paista leikkeet kypsiksi, 10–15 minuuttia välillä kääntäen.
Määrä Ainesosa
3 rkl rypsiöljyä
5
Levitä majoneesia ja sinappia 4 leivälle. Asettele salaatti, kaali ja leikkeet leiville. Levitä kastike lopuille leiville ja paina kansiksi. Halutessasi leikkaa leivät puoliksi.
Määrä Ainesosa
8 kpl isoa vaaleaa paahtoleipäviipaletta
2 rkl majoneesia
1 rkl sinappia

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli