Jauheliha-varhaiskaalikeitto
45 min (josta 20 min aktiivista)

Nappaa talteen!
Mehevä kaalikeitto valmistuu varhaiskaalista ja kypsyy keitossa tasatahtiin muiden kasvisten kanssa. Jauhelihan sijasta voit käyttää keittoon makkaraa.
| 400 g | jauhelihaa |
| 400 g | varhaiskaalia |
| 1 kpl | sipuli |
| 2 kpl | porkkanaa |
| 4 kpl | perunaa |
| 1 l | kasvislientä |
| 2 rkl | tomaattisosetta (pyree) |
| 2 tl | siirappia |
| 1 kpl | tähtianis |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | pippuria |
| hienonnettua persiljaa |
- 1.
Suikaloi kaali, hienonna sipuli ja kuori ja viipaloi porkkana. Kuori ja paloittele perunat. Kuullota kasviksia kattilassa öljyssä, kunnes kaali painuu kasaan.
- 2.
Lisää hunaja tai siirappi, tomaattipyree, neste ja mausteet. Anna kiehua 15 minuuttia.
- 3.
Paista jauheliha pannulla öljyssä, mausta suolalla ja pippurilla. Lisää kattilaan. Anna keiton hautua 10 minuuttia. Lisää pinnalle hienonnettua persiljaa.
Mehevä kaalikeitto valmistuu varhaiskaalista ja kypsyy keitossa tasatahtiin muiden kasvisten kanssa. Jauhelihan sijasta voit käyttää keittoon makkaraa.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 400 g | jauhelihaa |
| 400 g | varhaiskaalia |
| 1 kpl | sipuli |
| 2 kpl | porkkanaa |
| 4 kpl | perunaa |
| 1 l | kasvislientä |
| 2 rkl | tomaattisosetta (pyree) |
| 2 tl | siirappia |
| 1 kpl | tähtianis |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | pippuria |
| hienonnettua persiljaa |
Valmistus
- 1
Suikaloi kaali, hienonna sipuli ja kuori ja viipaloi porkkana. Kuori ja paloittele perunat. Kuullota kasviksia kattilassa öljyssä, kunnes kaali painuu kasaan.
Määrä Ainesosa 400 g varhaiskaalia 1 kpl sipuli 2 kpl porkkanaa 4 kpl perunaa - 2
Lisää hunaja tai siirappi, tomaattipyree, neste ja mausteet. Anna kiehua 15 minuuttia.
Määrä Ainesosa 2 tl siirappia 2 rkl tomaattisosetta (pyree) 1 l kasvislientä 1 kpl tähtianis - 3
Paista jauheliha pannulla öljyssä, mausta suolalla ja pippurilla. Lisää kattilaan. Anna keiton hautua 10 minuuttia. Lisää pinnalle hienonnettua persiljaa.
Määrä Ainesosa 400 g jauhelihaa 1/2 tl suolaa 1/4 tl pippuria hienonnettua persiljaa
Ravintosisältö
377
Energiaa kcal
1580
Energiaa kj
24,0 g
Rasvaa
10,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
17,8 g
Hiilihydraatteja
8,0 g
Sokereita
3,0 g
Kuituja
20,5 g
Proteiinia
3,6 g
Suolaa
377
Energiaa kcal
1580
Energiaa kj
24,0 g
Rasvaa
10,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
17,8 g
Hiilihydraatteja
8,0 g
Sokereita
3,0 g
Kuituja
20,5 g
Proteiinia
3,6 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 kpl Sipuli, 2 rkl Tomaattisosetta (pyree), Tähtianis, 0,5 tl Suolaa, 0,25 tl Pippuria, hienonnettua persiljaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Katso myös nämä
- 1.Satu halusi lisää tilaa kotiin – Nämä keittiön esineet saivat lähteä
- 2.Ruokavalio vaikuttaa hiuksiin – Tällaista syömistä kannattaa välttää
- 3.Tee tämä yksi teko, ja parisuhteesi voi paremmin – miehet kaipaavat sitä naisia enemmän
- 4.Näin Pauliina säästi 200 000 euroa – Yksi asia oli ratkaiseva
- 5.Neulotut lapaset – kolme perusohjetta
- 6.Vaihda vegeksi! Tee nyt tutut kotiruoat vegaanisina – tässä viikon ruokalista












