Jauhelihalla täytetyt kaaliletut

8 Annosta

60 min

| Vähemmän suolaa

Nappaa talteen!

Täytä letut lempeällä jauhelihapaistoksella ja tarjoa pikapuolukkahillon kanssa. Varhaiskaali tuo lettutaikinaan makeutta ja rapeutta.

TAIKINA
300 g	(1/3) varhaiskaalia
2 kpl	kananmunaa
5 dl	maitoa
2 1/2 dl	vehnäjauhoja
1/2 tl	suolaa
TÄYTE
400 g	(1 pkt) naudan jauhelihaa
1 tl	pippuriseosta
1/2 tl	suolaa
150 g	(1 prk) ranskankermaa
2 dl	(1 ruukku) ruohosipulia hienonnettuna
150 g	(1 ps) juustoraastetta (emmental)
PUOLUKKAHILLO
2 dl	pakastepuolukoita
3 rkl	hillosokeria
LISÄKSI
	rypsiöljyä

1.
Huuhtele kaali. Raasta isolla terällä niin, että vain kova kanta jää jäljelle. Riko munien rakenne kulhossa. Sekoita kaali, maito, jauhot ja suola joukkoon. Anna turvota noin puoli tuntia.
2.
Sekoita puolukat ja hillosokeri mikronkestävässä kulhossa. Kuumenna täydellä teholla minuutti, sekoita ja kuumenna vielä minuutti. Anna jäähtyä. Sekoita ennen tarjoamista.
3.
Ruskista jauheliha öljyssä. Mausta pippuriseoksella ja suolalla. Anna jäähtyä hetki. Sekoita ranskankerma jauhelihaan.
4.
Sekoita lettutaikinaa niin, että pohjalle painunut kaaliraaste sekoittuu taikinaan. Paista taikinasta lettuja kevyesti öljytyllä pannulla. Täytä letut jauhelihaseoksella, ruohosipulilla ja juustolla. Tarjoa puolukkahillon kanssa.

Reseptit|Arkiruoka

Jauhelihalla täytetyt kaaliletut

arvosana4/5

(3)arviota

8 Annosta

60 min

Täytä letut lempeällä jauhelihapaistoksella ja tarjoa pikapuolukkahillon kanssa. Varhaiskaali tuo lettutaikinaan makeutta ja rapeutta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
TAIKINA
300 g	(1/3) varhaiskaalia
2 kpl	kananmunaa
5 dl	maitoa
2 1/2 dl	vehnäjauhoja
1/2 tl	suolaa
TÄYTE
400 g	(1 pkt) naudan jauhelihaa
1 tl	pippuriseosta
1/2 tl	suolaa
150 g	(1 prk) ranskankermaa
2 dl	(1 ruukku) ruohosipulia hienonnettuna
150 g	(1 ps) juustoraastetta (emmental)
PUOLUKKAHILLO
2 dl	pakastepuolukoita
3 rkl	hillosokeria
LISÄKSI
	rypsiöljyä

Osta verkosta

Valmistus

1
Huuhtele kaali. Raasta isolla terällä niin, että vain kova kanta jää jäljelle. Riko munien rakenne kulhossa. Sekoita kaali, maito, jauhot ja suola joukkoon. Anna turvota noin puoli tuntia.
Määrä Ainesosa
300 g (1/3) varhaiskaalia
2 kpl kananmunaa
5 dl maitoa
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
2
Sekoita puolukat ja hillosokeri mikronkestävässä kulhossa. Kuumenna täydellä teholla minuutti, sekoita ja kuumenna vielä minuutti. Anna jäähtyä. Sekoita ennen tarjoamista.
Määrä Ainesosa
2 dl pakastepuolukoita
3 rkl hillosokeria
3
Ruskista jauheliha öljyssä. Mausta pippuriseoksella ja suolalla. Anna jäähtyä hetki. Sekoita ranskankerma jauhelihaan.
Määrä Ainesosa
400 g (1 pkt) naudan jauhelihaa
rypsiöljyä
1 tl pippuriseosta
1/2 tl suolaa
150 g (1 prk) ranskankermaa
4
Sekoita lettutaikinaa niin, että pohjalle painunut kaaliraaste sekoittuu taikinaan. Paista taikinasta lettuja kevyesti öljytyllä pannulla. Täytä letut jauhelihaseoksella, ruohosipulilla ja juustolla. Tarjoa puolukkahillon kanssa.
Määrä Ainesosa
rypsiöljyä
2 dl (1 ruukku) ruohosipulia hienonnettuna
150 g (1 ps) juustoraastetta (emmental)

Vinkki: Kaaliletut ja puolukkahillo maistuvat myös sellaisenaan ilman lihaisaa täytettä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: rypsiöljyä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli