Jauhelihalla täytetyt kaaliletut
Jauhelihalla täytetyt kaaliletut
Reseptit|Arkiruoka

Jauhelihalla täytetyt kaaliletut

arvosana4,3/5

(3)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä8 Annosta
Valmistusaika

60 min

Täytä letut lempeällä jauhelihapaistoksella ja tarjoa pikapuolukkahillonkanssa. Varhaiskaali tuo lettutaikinaan makeutta ja rapeutta.

Ainekset (8 annosta)

MääräAinesosa

Taikina

300 g(1/3) varhaiskaalia
2 kplkananmunaa
5 dlmaitoa
2 1/2 dlvehnäjauhoja
1/2 tlsuolaa

Täyte

400 g(1 pkt) naudan jauhelihaa
1 tlpippuriseosta
1/2 tlsuolaa
150 g(1 prk) ranskankermaa
2 dl(1 ruukku) ruohosipulia hienonnettuna
150 g(1 ps) juustoraastetta (emmental)

Puolukkahillo

2 dlpakastepuolukoita
3 rklhillosokeria

Lisäksi

rypsiöljyä

Valmistus

  1. 1

    Huuhtele kaali. Raasta isolla terällä niin, että vain kova kanta jää jäljelle. Riko munien rakenne kulhossa. Sekoita kaali, maito, jauhot ja suola joukkoon. Anna turvota noin puoli tuntia.

    MääräAinesosa
    300 g(1/3) varhaiskaalia
    2 kplkananmunaa
    5 dlmaitoa
    2 1/2 dlvehnäjauhoja
    1/2 tlsuolaa
  2. 2

    Sekoita puolukat ja hillosokeri mikronkestävässä kulhossa. Kuumenna täydellä teholla minuutti, sekoita ja kuumenna vielä minuutti. Anna jäähtyä. Sekoita ennen tarjoamista.

    MääräAinesosa
    2 dlpakastepuolukoita
    3 rklhillosokeria
  3. 3

    Ruskista jauheliha öljyssä. Mausta pippuriseoksella ja suolalla. Anna jäähtyä hetki. Sekoita ranskankerma jauhelihaan.

    MääräAinesosa
    400 g(1 pkt) naudan jauhelihaa
    rypsiöljyä
    1 tlpippuriseosta
    1/2 tlsuolaa
    150 g(1 prk) ranskankermaa
  4. 4

    Sekoita lettutaikinaa niin, että pohjalle painunut kaaliraaste sekoittuu taikinaan. Paista taikinasta lettuja kevyesti öljytyllä pannulla. Täytä letut jauhelihaseoksella, ruohosipulilla ja juustolla. Tarjoa puolukkahillon kanssa.

    MääräAinesosa
    rypsiöljyä
    2 dl(1 ruukku) ruohosipulia hienonnettuna
    150 g(1 ps) juustoraastetta (emmental)

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Vinkki: Kaaliletut ja puolukkahillo maistuvat myös sellaisenaan ilman lihaisaa täytettä.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: rypsiöljyä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Elisa, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
22.5.2020
|
Päivitetty: 15.5.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Paras lohimousse
2.
Paras lohimousse
Britakakku mansikka
3.
Mansikka-britakakku
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
4.
Lettutaikina
kahvijäätelö
5.
Herkullinen kahvijäätelö

Mainos: S-market

Perunamuusi ja uunilohi, vaakakuva
6.
Perunamuusi ja kermainen uunilohi
Raikas mustikkapiirakka
7.
Raikas mustikkapiirakka

Mainos: S-market

EOR Isoäidin uunikala ja muusi, vaakakuva
8.
Isoäidin uunikala ja muusi
Mummon hölskytyskurkut
9.
Mummon hölskytyskurkut
Banaaniletut
10.
Helpot banaaniletut
Poke bowl
11.
Poke bowl
Paras kreikkalainen salaatti
12.
Paras kreikkalainen salaatti
Luetuimmat
  1. 1.
    Nämä sandaalit palaavat nyt muotiin – mukana 2010-luvun yllättäjä
  2. 2.
    Yksin rannalla? Näin pidät tavarasi turvassa uimassa käydessä
  3. 3.
    “Milloin tulee toinen?” Annin vastaus hämmentää etenkin miehiä
  4. 4.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  5. 5.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  6. 6.
    Pesetkö siivousrätit vaatteiden tai lakanoiden kanssa? Saatat vielä katua
Näytä lisää

Uusimmat