Juustoinen kalakeitto
30 min
4 Annosta
4 Annosta
Parsakaali ja punasipuli tuovat väriä kalasoppaan. Hyppysellinen chiliä antaa mukavasti potkua lempeälle suosikkikeitolle.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Leikkaa kalafilee nahattomaksi ja viipaloi kala. Mausta suolalla.
1/2 tl
suolaa
400 g
nieriä- tai kirjolohifileetä
2
Jaa parsakaali pieniksi kukinnoiksi. Viipaloi varret. Kuori ja viipaloi porkkanat. Kuori ja kuutioi sipuli.
250 g
(1 kpl) parsakaali
3 kpl
porkkanaa
1 kpl
punasipuli
3
Kuumenna vesi ja kalaliemikuutio kattilassa. Lisää kasvikset ja keitä noin 10 minuuttia.
6 dl
vettä
1 kpl
kalaliemikuutio (gluteeniton)
4
Paloittele tai lusikoi sulatejuusto keittoon. Lisää kerma. Kuumenna, kunnes juusto sulaa. Lisää kalapalat ja chili. Kuumenna kiehuvaksi. Katkaise lämpö ja anna keiton tekeytyä kannen alla 5 minuuttia. Viimeistele hienonnetulla tillillä.
250 g
sulatejuustoa
2 dl
(1 prk) ruokakermaa
1/4 tl
chiliä tai ripaus chilihiutaleita
1
ruukku tilliä
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara, Sanna Laukkanen
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 9.7.2019
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
2032
485
34,3 g
15,0 g
8,3 g
7,3 g
2,5 g
35,5 g
2,9 g
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli