Kasvistagine
6 Annosta
6 Annosta
Tagine on sekä marokkolainen padassa valmistettu ruoka että padan nimi.
Ruokavaliot
Ainekset
400 g
Ruusukaalia
3 kpl
Porkkanaa
300 g
Lanttua
1 kpl
Paprika
4 kpl
Valkosipulinkynttä
3 kpl
Punasipulia
1 kpl
(290 g) kikherneitä
1 kpl
Sitruuna
1 kpl
Chili
haudutusliemi
5 dl
Kasvislientä
1 - 2 kpl
Kanelitankoa
1 tl
Juustokuminaa
1 tl
(savu)paprikajauhetta
1/2 tl
Kurkumaa
1 tl
Inkivääriä
1 tl
Suolaa
1 rkl
Siirappia tai hunajaa
Valmistus
1
Halkaise ruusukaalit, paloittele porkkanat, paprika ja lanttu. Lohko sipulit, huuhtele kikherneet siivilässä. Viipaloi valkosipulinkynnet ja hyvin pesty sitruuna. Puolita chili. Pane kasvikset ja kikherneet uunivuokaan tai pataan. Kuumenna kasviliemi, lisää joukkoon mausteet. Anna liemen hautua hetki. Kaada liemi kasvisten päälle, peitä astia kannella tai foliolla. Kypsennä taginea 200-asteisessa uunissa 1 1/2 tuntia. Tarjoa couscousin kanssa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 26.9.2016
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
325
78
1,3 g
0,2 g
10,5 g
8,8 g
4,3 g
2,7 g
1,2 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Valkosipulinkynttä,
Chili,
Kanelitankoa,
1 tl Juustokuminaa,
1 tl (savu)paprikajauhetta,
0,5 tl Kurkumaa,
1 tl Inkivääriä,
1 tl Suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli