Kasvisvartaat
Annokset
4
Ruokavalio
Ainekset
1 kpl
Kesäkurpitsa
200 g
Halloumijuustoa
1 - 2 kpl
Esikeitettyä maissia
200 g
Herkkusieniä
200 g
Kirsikkatomaatteja
Pestokastiketta valeluun
LISÄKSI
Liotettuja grillitikkuja
Näin teet
1
Paloittele kesäkurpitsa ja halloumi reiluiksi paloiksi. Leikkaa maissit tukevalla veitsellä annospaloiksi. Pistä maisseihin terävällä veitsellä pienet ristiviillot keskelle, jotta ne on helppo pujottaa vartaisiin. Pujota liotettuihin grillitikkuihin vuorotellen kasviksia ja juustoa. Grillaa vartaat miedolla lämmöllä usein käännellen. Sivele lämpimien vartaiden pintaan pestokastiketta ja tarjoile heti.
Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Pekka Haraste, Studio Fotoni Oy
Julkaistu: 1.6.2010
Muokattu: 15.5.2019