Suosikit
Kasvisvartaat
30 min
4 Annosta
4 Annosta
Pujota grillivartaisiin herkullista halloumijuustoa ja kesäisiä kasviksia, ja tee vastagrillatuille vartaille nerokas jälkimarinointi: sipaise kasvisvartaat valmiilla pestolla. Yrttikastike maustaa kuumat vartaat muutamassa minuutissa ihanaksi kesäruuaksi.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Jos käytät puisia varrastikkuja, liota niitä vedessä 15 minuuttia, etteivät ne syty palamaan grillissä. Pese ja viipaloi kesäkurpitsa. Leikkaa halloumi reilunkokoisiksi kuutioiksi. Viipaloi maissit tukevalla veitsellä. Leikkaa maissiviipaleisiin pienet ristiviillot keskelle, niin ne on helpompi pujottaa vartaisiin. Puhdista herkkusienet ja huuhtele tomaatit.
varrastikkuja
1 kpl
Kesäkurpitsa
200 g
halloumijuustoa
1 - 2 kpl
esikeitettyä maissia
200 g
tuoreita herkkusieniä
250 g
(1 rs) kirsikkatomaatteja
2
Pujota grillivartaisiin vuorotellen kasviksia ja halloumia. Sivele vartaat öljyllä.
1 rkl
rypsiöljyä
3
Grillaa vartaita keskilämmöllä ahkerasti käännellen, kunnes ne ovat saaneet kauniin värin. Sivele lämpimien vartaiden pintaan pestokastiketta. Tarjoa heti.
1 dl
pestokastiketta
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder, Suvi Rüster
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 1.6.2010
Muokattu: 27.5.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
429
1795
28,3 g
8,0 g
24,5 g
7,0 g
5,3 g
15,3 g
1,4 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
varrastikkuja.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli