Kasviswrapit ja maapähkinä-tomaattitahna

Name: Kasviswrapit ja maapähkinä-tomaattitahna
Yield: 8 portion
Ingredients: 8 kpl Vehnätortillaa; 500 g Porkkanoita; 1 1/2 rkl Oliiviöljyä; Suolaa; Rouhittua mustapippuria; 2 kpl Appelsiinia; 2 kpl Avokadoa; 4 kpl Kananmunaa; 1/2 dl Hienonnettuja yrttejä, esim. tilliä ja persiljaa; 2 dl Maapähkinöitä; 8 kpl Aurinkokuivattua tomaattia; 4 rkl Vettä; 2 rkl Oliiviöljyä; 2 rkl Sitruunamehua; 1/2 tl Jauhettua juustokuminaa; 1/2 tl Suolaa

8 Annosta

|| MaidotonLaktoositon

Kasviswrapit ja maapähkinä-tomaattitahna

Nappaa talteen!

Appelsiini mehevöittää kasvistortillat. Paahdettu maapähkinä-tomaattitahna antaa uudenlaisen aromin.

Maapähkinä-tomaattitahna
8 kpl	vehnätortillaa
500 g	porkkanoita
1 1/2 rkl	oliiviöljyä
	suolaa
	rouhittua mustapippuria
2 kpl	appelsiinia
2 kpl	avokadoa
4 kpl	kananmunaa
1/2 dl	hienonnettuja yrttejä, esim. tilliä ja persiljaa
2 dl	maapähkinöitä
8 kpl	aurinkokuivattua tomaattia
4 rkl	vettä
2 rkl	oliiviöljyä
2 rkl	sitruunamehua
1/2 tl	jauhettua juustokuminaa
1/2 tl	suolaa

1.
Keitä kananmunat n. 7 minuuttia. Anna jäähtyä kylmässä vedessä.
Paahda pähkinöitä uunipellillä 200-asteisessa uunissa noin 5 minuuttia kunnes kuoret alkavat irtoilla. Anna jäähtyä.
Kuori ja suikaloi porkkanat. Levitä leivinpaperoidulle uunipellille ja pirskota päälle öljy. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Paahda 225-asteisessa uunissa 20–25 minuuttia.
Hiero pähkinöistä pyyhkeen sisällä kuoret irti. Jauha pähkinät teholeikkurissa. Lisää loput tahnan aineet ja aja tasaiseksi tahnaksi.
Leikkaa appelsiinit kalvottomiksi lohkoiksi ja paloittele. Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi hedelmäliha leikkuulaudalle. Paloittele avokado ja kuoritut munat. Levitä lämmitetyille tortilloille maapähkinä-tomaattitahnaa ja täytteet.

Reseptit|Pikaruoat ja streetfood

Kasviswrapit ja maapähkinä-tomaattitahna

Arvostele resepti

8 Annosta

Appelsiini mehevöittää kasvistortillat. Paahdettu maapähkinä-tomaattitahna antaa uudenlaisen aromin.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
8 kpl	vehnätortillaa
500 g	porkkanoita
1 1/2 rkl	oliiviöljyä
	suolaa
	rouhittua mustapippuria
2 kpl	appelsiinia
2 kpl	avokadoa
4 kpl	kananmunaa
1/2 dl	hienonnettuja yrttejä, esim. tilliä ja persiljaa
Maapähkinä-tomaattitahna
2 dl	maapähkinöitä
8 kpl	aurinkokuivattua tomaattia
4 rkl	vettä
2 rkl	oliiviöljyä
2 rkl	sitruunamehua
1/2 tl	jauhettua juustokuminaa
1/2 tl	suolaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Keitä kananmunat n. 7 minuuttia. Anna jäähtyä kylmässä vedessä.
Paahda pähkinöitä uunipellillä 200-asteisessa uunissa noin 5 minuuttia kunnes kuoret alkavat irtoilla. Anna jäähtyä.
Kuori ja suikaloi porkkanat. Levitä leivinpaperoidulle uunipellille ja pirskota päälle öljy. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Paahda 225-asteisessa uunissa 20–25 minuuttia.
Hiero pähkinöistä pyyhkeen sisällä kuoret irti. Jauha pähkinät teholeikkurissa. Lisää loput tahnan aineet ja aja tasaiseksi tahnaksi.
Leikkaa appelsiinit kalvottomiksi lohkoiksi ja paloittele. Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi hedelmäliha leikkuulaudalle. Paloittele avokado ja kuoritut munat. Levitä lämmitetyille tortilloille maapähkinä-tomaattitahnaa ja täytteet.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Suolaa, Rouhittua mustapippuria, 0,5 dl Hienonnettuja yrttejä, esim. tilliä ja persiljaa, 4 rkl Vettä, 0,5 tl Jauhettua juustokuminaa, 0,5 tl Suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli