Kasviswrapit ja maapähkinä-tomaattitahna - Yhteishyvä

Kasviswrapit ja maapähkinä-tomaattitahna

???
Annokset
8
Appelsiini mehevöittää kasvistortillat. Paahdettu maapähkinä-tomaattitahna antaa uudenlaisen aromin.
Jaa Somessa

Ainekset

8 kpl
Vehnätortillaa
500 g
Porkkanoita
1 1/2 rkl
Oliiviöljyä
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
2 kpl
Appelsiinia
2 kpl
Avokadoa
4 kpl
Kananmunaa
1/2 dl
Hienonnettuja yrttejä, esim. tilliä ja persiljaa

MAAPÄHKINÄ-TOMAATTITAHNA

2 dl
Maapähkinöitä
8 kpl
Aurinkokuivattua tomaattia
4 rkl
Vettä
2 rkl
Oliiviöljyä
2 rkl
Sitruunamehua
1/2 tl
Jauhettua juustokuminaa
1/2 tl
Suolaa

Näin teet

1

Keitä kananmunat n. 7 minuuttia. Anna jäähtyä kylmässä vedessä.

Paahda pähkinöitä uunipellillä 200-asteisessa uunissa noin 5 minuuttia kunnes kuoret alkavat irtoilla. Anna jäähtyä.

Kuori ja suikaloi porkkanat. Levitä leivinpaperoidulle uunipellille ja pirskota päälle öljy. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Paahda 225-asteisessa uunissa 20–25 minuuttia.

Hiero pähkinöistä pyyhkeen sisällä kuoret irti. Jauha pähkinät teholeikkurissa. Lisää loput tahnan aineet ja aja tasaiseksi tahnaksi.

Leikkaa appelsiinit kalvottomiksi lohkoiksi ja paloittele. Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi hedelmäliha leikkuulaudalle. Paloittele avokado ja kuoritut munat. Levitä lämmitetyille tortilloille maapähkinä-tomaattitahnaa ja täytteet.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 27.12.2016
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja31 g244 g
Proteiinia12 g99 g
Rasvaa26 g206 g
Kuituja7 g56 g
Energiaa kj1745 13958
Energiaa kcal417 3334

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Suolaa

  • Rouhittua mustapippuria

  • 0,5 dl Hienonnettuja yrttejä, esim. tilliä ja persiljaa

  • 4 rkl Vettä

  • 0,5 tl Jauhettua juustokuminaa

  • 0,5 tl Suolaa

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja31 g244 g
Proteiinia12 g99 g
Rasvaa26 g206 g
Kuituja7 g56 g
Energiaa kj1745 13958
Energiaa kcal417 3334

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Suolaa

  • Rouhittua mustapippuria

  • 0,5 dl Hienonnettuja yrttejä, esim. tilliä ja persiljaa

  • 4 rkl Vettä

  • 0,5 tl Jauhettua juustokuminaa

  • 0,5 tl Suolaa

Resepti
Katri Schröder

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.