Yhteishyvä footer logo

Kasviswrapit ja maapähkinä-tomaattitahna

4 Annosta
|

60 min

| MaidotonLaktoositonKasvisruoka
Kasviswrapit ja maapähkinä-tomaattitahna

Nappaa talteen!

Kasvistortillat mehevöitetään appelsiinilla ja väliin ladotaan paahdettuja porkkanoita, avokadoa ja kananmunaa. Maapähkinätahna antaa wrapeille uudenlaisen aromin.

500 gporkkanoita
1 1/2 rkloliiviöljyä
1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
4 kplkananmunaa
2 kplappelsiinia
2 kplavokadoa
8 kplvehnätortillaa
1/2 kplruukkua tilliä
Maapähkinä-tomaattitahna
2 dlmaapähkinöitä
8 kplaurinkokuivattua tomaattia
4 rklvettä
2 rkloliiviöljyä
2 rklsitruunamehua
1/2 tljauhettua juustokuminaa
1/2 tlsuolaa
  1. 1.

    Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paahda tahnaa varten pähkinöitä uunipellillä uunissa noin 5 minuuttia kunnes kuoret alkavat irtoilla. Anna jäähtyä. Nosta uunin lämpötila 225 asteeseen.

  2. 2.

    Kuori ja suikaloi porkkanat. Levitä leivinpaperoidulle uunipellille ja pirskota päälle öljyä. Mausta suolalla ja pippurilla. Paahda uunissa 20–25 minuuttia.

  3. 3.

    Keitä kananmunia noin 7 minuuttia. Anna munien jäähtyä kylmässä vedessä.

  4. 4.

    Valmista tahna. Hiero pähkinöistä pyyhkeen sisällä kuoret irti. Jauha pähkinät monitoimikoneessa leikkuuterällä. Lisää loput tahnan aineet ja aja tasaiseksi tahnaksi. Voit ohentaa tahnaa tarvittaessa tilkalla vettä.

  5. 5.

    Leikkaa appelsiinit kalvottomiksi lohkoiksi ja paloittele. Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi hedelmäliha leikkuulaudalle. Paloittele avokado ja kuoritut munat. Levitä lämmitetyille tortilloille maapähkinä-tomaattitahnaa, porkkanoita, kasviksia, kananmunaa ja tilliä.

Kasviswrapit ja maapähkinä-tomaattitahna
Kasviswrapit ja maapähkinä-tomaattitahna
Reseptit|Rennosti

Kasviswrapit ja maapähkinä-tomaattitahna

Arvostele resepti
4 Annosta

60 min

Kasvistortillat mehevöitetään appelsiinilla ja väliin ladotaan paahdettuja porkkanoita, avokadoa ja kananmunaa. Maapähkinätahna antaa wrapeille uudenlaisen aromin.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
500 gporkkanoita
1 1/2 rkloliiviöljyä
1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
4 kplkananmunaa
2 kplappelsiinia
2 kplavokadoa
8 kplvehnätortillaa
1/2 kplruukkua tilliä

Maapähkinä-tomaattitahna

2 dlmaapähkinöitä
8 kplaurinkokuivattua tomaattia
4 rklvettä
2 rkloliiviöljyä
2 rklsitruunamehua
1/2 tljauhettua juustokuminaa
1/2 tlsuolaa

Valmistus (Uuni 200°C)

  1. 1

    Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paahda tahnaa varten pähkinöitä uunipellillä uunissa noin 5 minuuttia kunnes kuoret alkavat irtoilla. Anna jäähtyä. Nosta uunin lämpötila 225 asteeseen.

    MääräAinesosa
    2 dlmaapähkinöitä
  2. 2

    Kuori ja suikaloi porkkanat. Levitä leivinpaperoidulle uunipellille ja pirskota päälle öljyä. Mausta suolalla ja pippurilla. Paahda uunissa 20–25 minuuttia.

    MääräAinesosa
    500 gporkkanoita
    1 1/2 rkloliiviöljyä
    1/2 tlsuolaa
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
  3. 3

    Keitä kananmunia noin 7 minuuttia. Anna munien jäähtyä kylmässä vedessä.

    MääräAinesosa
    4 kplkananmunaa
  4. 4

    Valmista tahna. Hiero pähkinöistä pyyhkeen sisällä kuoret irti. Jauha pähkinät monitoimikoneessa leikkuuterällä. Lisää loput tahnan aineet ja aja tasaiseksi tahnaksi. Voit ohentaa tahnaa tarvittaessa tilkalla vettä.

    MääräAinesosa
    8 kplaurinkokuivattua tomaattia
    4 rklvettä
    2 rkloliiviöljyä
    2 rklsitruunamehua
    1/2 tljauhettua juustokuminaa
    1/2 tlsuolaa
  5. 5

    Leikkaa appelsiinit kalvottomiksi lohkoiksi ja paloittele. Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi hedelmäliha leikkuulaudalle. Paloittele avokado ja kuoritut munat. Levitä lämmitetyille tortilloille maapähkinä-tomaattitahnaa, porkkanoita, kasviksia, kananmunaa ja tilliä.

    MääräAinesosa
    8 kplvehnätortillaa
    2 kplappelsiinia
    2 kplavokadoa
    1/2 kplruukkua tilliä

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
22.10.2018
|
Päivitetty: 26.2.2026
Näitä syödään nyt
Kermainen pääsiäiskana
1.
Kermainen pääsiäiskana
Raikas limejuustokakku
2.
Raikas limejuustokakku
Herkullinen ratatouille eli ranskalainen kasvispata
3.
Herkullinen ratatouille
Valkosuklaa-passionjuustokakku
4.
Valkosuklaa-passionjuustokakku
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
5.
Maukkaat lihapullat
Nutella-juustokakku
6.
Nutella-juustokakku
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
7.
Paras kaalilaatikko
Banaaniletut
8.
Helpot banaaniletut
Helppo uunifetapasta
9.
Helppo uunifetapasta
Helpot sitruunagnocchit
10.
Helpot sitruunagnocchit
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
11.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Passion-toscapullat
12.
Passion-toscapullat
Luetuimmat
  1. 1.
    Tästä öljystä tuli ilmiö! Saa hiuksesi näyttämään paremmilta
  2. 2.
    Tältä näyttää kevään takkimuoti – rakastettu klassikko saa uuden ilmeen
  3. 3.
    Minimalistin säästövinkit! Tanjalla menee rahaa alle 900 e kuussa
  4. 4.
    Tämä väri on nyt suositumpi kuin koskaan – ja se sopii monelle
  5. 5.
    Viimein tämä ihana ysäritukka palaa! Ja se vieläpä sopii monille
  6. 6.
    Tämä on kevään 2026 ihanin trendiväri – kilpailee kestosuosikin kanssa
Näytä lisää

Uusimmat