Suosikit
Kaurainen kanabowl
30 min
5 Annosta
5 Annosta
Koko perheelle maistuvan kanakulhon pohjana on riisin sijaan keitettyjä kauranjyviä. Kokoa ruoka yhteen isoon vuokaan.
Ainekset
240 g
(3 dl) ruokakauraa (Alku)
600 g
(1 pkt) leivitettyjä kanan minuuttipihvejä tai ohutleikkeitä
200 g
(1 ps) broccoliinia eli varsiparsakaalia
100 g
(1 rs) ananaskirsikoita
1 kpl
avokado
1
ruukku thai-basilikaa
Kastike
1 kpl
punainen chilipalko
1 kpl
limen mehua
2 rkl
sushi-inkivääriä (säilyke)
2 rkl
seesamiöljyä
1 rkl
soijakastiketta
1 tl
sokeria
Valmistus
1
Kiehauta vesi (n. 1 l) isossa kattilassa ja mausta suolalla. Lisää kauranjyvät ja päälle huuhdellut broccoliinit. Keitä 10 minuuttia.
240 g
(3 dl) ruokakauraa (Alku)
200 g
(1 ps) broccoliinia eli varsiparsakaalia
2
Paista pannulla (seesami)öljyssä kanaleikkeet kypsiksi.
600 g
(1 pkt) leivitettyjä kanan minuuttipihvejä tai ohutleikkeitä
3
Valmista kastike soseuttamalla kaikki ainekset sauva- tai tehosekoittimella.
1 tl
sokeria
1 rkl
soijakastiketta
2 rkl
seesamiöljyä
2 rkl
sushi-inkivääriä (säilyke)
1 kpl
limen mehua
1 kpl
punainen chilipalko
4
Huuhdo ja halkaise avokado, poista kivi ja kaiverra lusikalla hedelmäliha kokonaisena puolikkaana leikkuulaudalle. Viipaloi avokado. Kuori ananaskirsikoiden verholehdet.
1 kpl
avokado
100 g
(1 rs) ananaskirsikoita
5
Ota broccoliinit kattilasta työlaudalle. Kaada kauranjyvät siivilään valumaan. Paloittele broccoliinit, säästä kukinnot koristeluun. Kumoa kauranjyvät esim. lasagnevuokaan (25 x 35 cm), sekoita joukkoon kastike ja broccoliinin varsipalat. Ota leikkeet pannulta työlaudalle ja viipaloi ne.
6
Kokoa ruoka asettelemalla kauran päälle riveihin kanaa, ananaskirsikoita ja avokadoa. Viimeistele thai-basilikalla.
1
ruukku thai-basilikaa
Lisää aiheesta
Resepti:
Sanna Autio
Kuvat:
Anna Huovinen
Julkaistu: 26.2.2021
|Muokattu: 7.6.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
430
1800
16,8 g
2,4 g
33,6 g
8,0 g
11,4 g
29,4 g
1,7 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
ruukku thai-basilikaa,
2 rkl sushi-inkivääriä (säilyke).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli