Yhteishyvä footer logo

Keltajuuriborssikeitto

Annosmäärä4 Annosta
|
Valmistusaika

45 min (josta 15 min aktiivista)

| MunatonGluteenitonKasvisruoka
Keltajuuriborssikeitto

Nappaa talteen!

Smetanalla viimeistelty keltainen borssikeitto on helppo ateria, johon suikaloidaan keltajuuria, porkkanoita ja kaalia.

500 gkeltajuuria
2 kplporkkanaa
2 kplsipulia
250 gkeräkaalia
2 rklrypsiöljyä
1 lvettä
2 kplkasvisliemikuutiota
2 rklomenaviinietikkaa
1 tlsuolaa
1/2 tlmustapippuria rouhittuna
1 rkltuoretta timjamia
1 rkltuoretta persiljaa
Lisäksi
120 g(1 prk) smetanaa
  1. 1.

    Pese, kuori ja suikaloi keltajuuret ja porkkanat. Kuori ja hienonna sipulit. Pese ja suikaloi kaali. Kuullota kasviksia isossa kattilassa öljyssä pari minuuttia.

  2. 2.

    Kaada vesi päälle. Lisää liemikuutiot ja keitä hiljalleen noin 20 minuuttia tai kunnes juurekset ovat kypsiä.

  3. 3.

    Mausta keitto etikalla, suolalla, pippurilla ja hienonnetuilla yrteillä. Tarjoa smetanan kanssa.

Keltajuuriborssikeitto, leipää ja smetanaa
Keltajuuriborssikeitto, leipää ja smetanaa
Reseptit|Arkiruoka

Keltajuuriborssikeitto

Arvostele resepti
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

45 min (josta 15 min aktiivista)

Smetanalla viimeistelty keltainen borssikeitto on helppo ateria, johon suikaloidaan keltajuuria, porkkanoita ja kaalia.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
500 gkeltajuuria
2 kplporkkanaa
2 kplsipulia
250 gkeräkaalia
2 rklrypsiöljyä
1 lvettä
2 kplkasvisliemikuutiota
2 rklomenaviinietikkaa
1 tlsuolaa
1/2 tlmustapippuria rouhittuna
1 rkltuoretta timjamia
1 rkltuoretta persiljaa

Lisäksi

120 g(1 prk) smetanaa

Valmistus

  1. 1

    Pese, kuori ja suikaloi keltajuuret ja porkkanat. Kuori ja hienonna sipulit. Pese ja suikaloi kaali. Kuullota kasviksia isossa kattilassa öljyssä pari minuuttia.

    MääräAinesosa
    500 gkeltajuuria
    2 kplporkkanaa
    2 kplsipulia
    250 gkeräkaalia
    2 rklrypsiöljyä
  2. 2

    Kaada vesi päälle. Lisää liemikuutiot ja keitä hiljalleen noin 20 minuuttia tai kunnes juurekset ovat kypsiä.

    MääräAinesosa
    1 lvettä
    2 kplkasvisliemikuutiota
  3. 3

    Mausta keitto etikalla, suolalla, pippurilla ja hienonnetuilla yrteillä. Tarjoa smetanan kanssa.

    MääräAinesosa
    2 rklomenaviinietikkaa
    1 tlsuolaa
    1/2 tlmustapippuria rouhittuna
    1 rkltuoretta persiljaa
    1 rkltuoretta timjamia
    120 g(1 prk) smetanaa

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Voit lisätä keittoon kasvisnakkeja, kuutioitua savutofua, paahdettua pekonia tai kinkkusuikaleita.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Kaisa Nieminen
Kuvat:
Sami Repo
22.10.2018
|
Päivitetty: 20.3.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Raparperipaistos
2.
Raparperipaistos
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
3.
Maukkaat lihapullat
Raikas mansikka-kinuskikakku
4.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Rapeat lohkoperunat uunissa
5.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Banaaniletut
6.
Helpot banaaniletut
Helppo uunifetapasta
7.
Helppo uunifetapasta
Maitosuklaatäytekakku
8.
Maitosuklaatäytekakku
Maailman paras pannukakku
9.
Maailman paras pannukakku
Uunissa paahdetut parsat
10.
Paahdetut parsat

Mainos: Kikkoman

Varhaiskaali-bibimbap, vaakakuva.
11.
Bibimbap varhaiskaalista
Helppo marinadi kanalle
12.
Helppo marinadi kanalle
Luetuimmat
  1. 1.
    Tämä on kesän suosituin mekkoväri – ja se sopii yllättävän monelle
  2. 2.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  3. 3.
    Näitä pintoja tuskin pyyhit – siksi kotisi on niin pölyinen
  4. 4.
    Ostatko parsaa? Säästä parsanipun legendaarinen kuminauha
  5. 5.
    Haluatko pehmeämmät pyyhkeet? Näin ne kannattaa pestä
  6. 6.
    Nämä juhlalaukut ovat nyt muodissa – eivätkä ne ole vaatimattomia
Näytä lisää

Uusimmat