Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Kesäkurpitsarelissi

timer-icon15 min
Fork and knife
1 Litraa
Fork and knife
1 Litraa
MUMLG
ReseptitLisukeKasvikset
Kun kesäkurpitsasato on parhaimmillaan, tee siitä maukas, mausteinen lisuke kurkkurelissin tapaan. Makeansuolainen ja etikkainen kesäkurpitsarelissi sopii hotdogin väliin ja maistuu vaikka jauhelihapihvien tai lihapullien kanssa.
Munaton
Maidoton
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaani
Kasvisruoka

Ainekset

1 kg
Kesäkurpitsaa
2 kpl
Sipulia

Mausteliemi

4 1/2 dl
sokeria
2 1/2 dl
Vettä
1 1/2 dl
Väkiviinaetikkaa
3 rkl
karkeaa suolaa
10 kpl
Neilikkaa
10 kpl
kokonaista maustepippuria
1 kpl
Kanelitanko

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Huuhtele kesäkurpitsa ja raasta se karkeaksi raasteeksi. Kuori ja hienonna sipulit.

1 kg
Kesäkurpitsaa
2 kpl
Sipulia
2

Mittaa liemiainekset kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Sekoita kunnes sokeri ja suola liukenevat.

4 1/2 dl
sokeria
2 1/2 dl
Vettä
1 1/2 dl
Väkiviinaetikkaa
3 rkl
karkeaa suolaa
10 kpl
Neilikkaa
10 kpl
kokonaista maustepippuria
1 kpl
Kanelitanko
3

Sekoita kesäkurpitsaraaste ja sipulisilppu mausteliemeen. Ota kattila pois levyltä. Anna vetäytyä kannen alla 15–20 minuuttia.

4

Annostele relissi puhtaisiin purkkeihin ja sulje tiiviisti. Säilytä jääkaapissa.

Miltä maistui?(1 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 22.10.2018
|
Muokattu: 9.6.2025

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

1822

7628

4,0 g

—

415,0 g

412,0 g

9,0 g

8,0 g

57,6 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2,5 dl Vettä,

10 kpl Neilikkaa,

10 kpl kokonaista maustepippuria,

1 kpl Kanelitanko.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli