Kesäsalaatti avomaankurkuista
Helpossa salaatissa yhdistyvät kesän maut. Tarjoa tilli-kermaviilikastikkeen kanssa.
Ainekset
1 kpl
Keräsalaatti
2 1/2 dl
Mansikoita
2 kpl
Avomaankurkkua
1 dl
Herneitä tai herneenpalkoja
KASTIKE:
2 dl
Kermaviiliä
1 dl
Tilliä
1 tl
Sokeria
1/4 tl
Suolaa
Näin teet
1
Huuhtele ja kuivaa salaatti. Poista mansikoista kanta ja paloittele marjat. Kuori avomaankurkut ja paloittele ne.
Kokoa salaatti revityistä salaatinlehdistä, mansikoista, kurkusta ja herneistä.
Tarjoile salaatin kanssa kermaviilikastiketta. Sekoita kermaviiliin hienonnettu tilli, sokeri ja suola.
Resepti
Minna Saarni
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 16.6.2006
Muokattu: 16.5.2019