Kevyt hernekeitto - Yhteishyvä

Kevyt hernekeitto

???
Annokset
2
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
Pieni sipuli
1 rkl
Öljyä
1 kpl
(200 g) pakasteherneitä
4 dl
Kanalientä
1/2 kpl
Ruukkua tuoretta basilikaa
4 rkl
Kevytranskankermaa (5 %)
2 tl
Sitruunamehua
Suolaa
Rouhittua mustapippuria

Näin teet

1

Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipuleita öljyssä kattilan pohjalla. Lisää joukkoon herneet ja kanaliemi. Keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes herneet ovat kypsiä. Lisää joukkoon basilikanlehdet, ranskankerma ja sitruunamehu. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile esim. maitovaahdon kanssa.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 19.1.2010
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa