Kiinankaalia Pekingin tapaan

Name: Kiinankaalia Pekingin tapaan
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g (1 kpl) kiinankaalia; 1 kpl Chili; 4 kpl Valkosipulinkynttä; 2 cm pala inkivääriä; 2 rkl Öljyä; 2 tl Fariinisokeria; 2 rkl Soijaa; 2 rkl Sitruunamehua; 3 rkl ruohosipulia hienonnettuna; 1 rkl Seesaminsiemeniä; 1/4 tl Suolaa; 1/4 tl Mustapippuria

4 Annosta

30 min

| MunatonMaidotonLaktoositonVegaaninenKasvisruoka

Nappaa talteen!

Kiinankaali on parhaimmillaan lämpimissä ruoissa. Erityisesti aasialainen hapanimelä makumaailma korostaa kiinankaalin mietoa makua.

500 g	(1 kpl) kiinankaalia
1 kpl	chili
4 kpl	valkosipulinkynttä
2 cm	pala inkivääriä
2 rkl	öljyä
2 tl	fariinisokeria
2 rkl	soijaa
2 rkl	sitruunamehua
3 rkl	ruohosipulia hienonnettuna
1 rkl	seesaminsiemeniä
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria

1.
Irrota kiinankaalin lehdet toisistaan. Huuhdo lehdet ja kuivaa paperilla. Leikkaa lehdet isohkoiksi paloiksi.
2.
Huuhtele ja hienonna tai viipaloi chili. Kuori ja raasta inkivääri ja valkosipulinkynnet.
3.
Kuumenna 1 rkl öljyä pannulla, paista puolet kiinankaalista nopeasti pehmeäksi ja nosta pois pannulta. Lisää öljyä ja paista loppu kaali. Siirrä pois pannulta.
4.
Kaada vielä tilkka öljyä pannulle, lisää chili, valkosipuli ja inkivääri. Kuumenna hetki. Lisää sokeri, soija ja sitruunamehu. Kiehauta seos. Pane kiinankaali takaisin pannulle ja kääntele hetki kastikkeessa. Lisää pinnalle ruohosipulisilppu ja seesaminsiemenet. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Reseptit|Nopeat

Kiinankaalia Pekingin tapaan

arvosana5/5

(1)arvio

4 Annosta

30 min

Kiinankaali on parhaimmillaan lämpimissä ruoissa. Erityisesti aasialainen hapanimelä makumaailma korostaa kiinankaalin mietoa makua.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	(1 kpl) kiinankaalia
1 kpl	chili
4 kpl	valkosipulinkynttä
2 cm	pala inkivääriä
2 rkl	öljyä
2 tl	fariinisokeria
2 rkl	soijaa
2 rkl	sitruunamehua
3 rkl	ruohosipulia hienonnettuna
1 rkl	seesaminsiemeniä
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria

Osta verkosta

Valmistus

1
Irrota kiinankaalin lehdet toisistaan. Huuhdo lehdet ja kuivaa paperilla. Leikkaa lehdet isohkoiksi paloiksi.
Määrä Ainesosa
500 g (1 kpl) kiinankaalia
2
Huuhtele ja hienonna tai viipaloi chili. Kuori ja raasta inkivääri ja valkosipulinkynnet.
Määrä Ainesosa
1 kpl chili
2 cm pala inkivääriä
4 kpl valkosipulinkynttä
3
Kuumenna 1 rkl öljyä pannulla, paista puolet kiinankaalista nopeasti pehmeäksi ja nosta pois pannulta. Lisää öljyä ja paista loppu kaali. Siirrä pois pannulta.
Määrä Ainesosa
2 rkl öljyä
4
Kaada vielä tilkka öljyä pannulle, lisää chili, valkosipuli ja inkivääri. Kuumenna hetki. Lisää sokeri, soija ja sitruunamehu. Kiehauta seos. Pane kiinankaali takaisin pannulle ja kääntele hetki kastikkeessa. Lisää pinnalle ruohosipulisilppu ja seesaminsiemenet. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Määrä Ainesosa
2 tl fariinisokeria
2 rkl soijaa
2 rkl sitruunamehua
3 rkl ruohosipulia hienonnettuna
1 rkl seesaminsiemeniä
1/4 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 cm pala inkivääriä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli