Kiinankaalia Pekingin tapaan - Yhteishyvä

Kiinankaalia Pekingin tapaan

???
Kiinankaali on parhaimmillaan lämpimissä ruoissa. Erityisesti aasialainen hapanimelä makumaailma korostaa kiinankaalin mietoa makua.
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
´(noin 500 g) kiinankaali
1 - 2 kpl
Chiliä
4 kpl
Valkosipulinkynttä
2 kpl
cm:n pala inkivääriä
2 rkl
Öljyä
2 tl
Fariinisokeria
2 rkl
Soijaa
1 - 2 rkl
Sitruunamehua
3 rkl
Silputtua ruohosipulia
1 rkl
Seesaminsiemeniä
Suolaa
Mustapippuria

Näin teet

1

Irrota kiinankaalin lehdet toisistaan. Huuhdo lehdet ja kuivaa paperilla. Leikkaa lehdet isohkoiksi paloiksi. Silppua tai viipaloi chilit. Raasta inkivääri. Hienonna valkosipulinkynnet.
Kuumenna 1 rkl öljyä vokissa, paista puolet kiinankaalista nopeasti pehmeäksi ja nosta pois pannulta. Lisää öljyä ja paista loppu kaali. Siirrä pois pannulta. Kaada vielä tilkka öljyä vokkiin, lisää chili, valkosipuli ja inkivääri. Kuumenna hetki. Lisää sokeri, soija ja sitruunamehu. Kiehauta seos. Pane kiinankaali takaisin pannulle ja kääntele hetki kastikkeessa. Lisää pinnalle ruohosipulisilppu ja seesaminsiemenet.

Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 27.10.2016
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja5 g18 g
Proteiinia2 g6 g
Rasvaa8 g33 g
Kuituja1 g4 g
Energiaa kj423 1692
Energiaa kcal101 403

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Chiliä

  • Valkosipulinkynttä

  • cm:n pala inkivääriä

  • 3 rkl Silputtua ruohosipulia

  • Suolaa

  • Mustapippuria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja5 g18 g
Proteiinia2 g6 g
Rasvaa8 g33 g
Kuituja1 g4 g
Energiaa kj423 1692
Energiaa kcal101 403

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Chiliä

  • Valkosipulinkynttä

  • cm:n pala inkivääriä

  • 3 rkl Silputtua ruohosipulia

  • Suolaa

  • Mustapippuria

Resepti
Taina Salovaara

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.