Kiinankaalia Pekingin tapaan
Kiinankaalia Pekingin tapaan
Reseptit|Nopeat

Kiinankaalia Pekingin tapaan

arvosana5/5

(1)arvio
Anna oma arviosi
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

30 min

Kiinankaali on parhaimmillaan lämpimissä ruoissa. Erityisesti aasialainen hapanimelä makumaailma korostaa kiinankaalin mietoa makua.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
500 g(1 kpl) kiinankaalia
1 kplchili
4 kplvalkosipulinkynttä
2 cmpala inkivääriä
2 rklöljyä
2 tlfariinisokeria
2 rklsoijaa
2 rklsitruunamehua
3 rklruohosipulia hienonnettuna
1 rklseesaminsiemeniä
1/4 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria

Valmistus

  1. 1

    Irrota kiinankaalin lehdet toisistaan. Huuhdo lehdet ja kuivaa paperilla. Leikkaa lehdet isohkoiksi paloiksi.

    MääräAinesosa
    500 g(1 kpl) kiinankaalia
  2. 2

    Huuhtele ja hienonna tai viipaloi chili. Kuori ja raasta inkivääri ja valkosipulinkynnet.

    MääräAinesosa
    1 kplchili
    2 cmpala inkivääriä
    4 kplvalkosipulinkynttä
  3. 3

    Kuumenna 1 rkl öljyä pannulla, paista puolet kiinankaalista nopeasti pehmeäksi ja nosta pois pannulta. Lisää öljyä ja paista loppu kaali. Siirrä pois pannulta.

    MääräAinesosa
    2 rklöljyä
  4. 4

    Kaada vielä tilkka öljyä pannulle, lisää chili, valkosipuli ja inkivääri. Kuumenna hetki. Lisää sokeri, soija ja sitruunamehu. Kiehauta seos. Pane kiinankaali takaisin pannulle ja kääntele hetki kastikkeessa. Lisää pinnalle ruohosipulisilppu ja seesaminsiemenet. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

    MääräAinesosa
    2 tlfariinisokeria
    2 rklsoijaa
    2 rklsitruunamehua
    3 rklruohosipulia hienonnettuna
    1 rklseesaminsiemeniä
    1/4 tlsuolaa
    1/4 tlmustapippuria

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 cm pala inkivääriä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
22.10.2018
|
Päivitetty: 4.6.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
2.
Lettutaikina
Britakakku mansikka
3.
Mansikka-britakakku
Paras lohimousse
4.
Paras lohimousse
Hölskypotut eli hyrskypotut
5.
Hölskypotut eli hyrskypotut
Banaaniletut
6.
Helpot banaaniletut
Muurinpohjaletut
7.
Muurinpohjaletut
Raikas raparperijuustokakku
8.
Raikas raparperijuustokakku
Grillattu varhaiskaali chili-sitruunakastikkeella. Vieressä paistinlasta sekä kastiketta ja suolapähkinöitä omissa kulhoissaan.
9.
Grillattu varhaiskaali
Helppo uunifetapasta
10.
Helppo uunifetapasta
Skagenröra ja saaristolaisleipää
11.
Skagenröra
Kreikkalainen mansikkasalaatti
12.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Luetuimmat
  1. 1.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  2. 2.
    Haiseeko puhdas pyyhkeesi kamalalta? Siihen on syynsä
  3. 3.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  4. 4.
    “Milloin tulee toinen?” Annin vastaus hämmentää etenkin miehiä
  5. 5.
    “Tykkään syödä sen kylmänä” – Riku Niemisen lempiruoka yllättää
  6. 6.
    Viikon ruokalista, viikko 26: Tuo lomatunnelmaa lautaselle
Näytä lisää

Uusimmat