Kikhernesalaatti
15 min
Nappaa talteen!
Ruokaisa lounassalaatti syntyy vajaassa vartissa. Sitruunaisen salaatinkastikkeen maustuessa ehdit paloitella kasvikset ja huuhdella kypsät kikherneet.
| 230 g | (1 prk, á 380/230 g) esikeitettyjä kikherneitä |
| 4 kpl | tomaattia |
| 1 kpl | punasipuli |
| 50 g | (1 rs) rucolaa |
| 1 kpl | sitruuna |
| 3 rkl | oliiviöljyä |
| 1 rkl | siirappia |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | mustapippuria rouhittuna |
- 1.
Tee ensin kastike. Pese sitruuna, raasta kuoren keltainen osa kulhoon ja purista sitruunan mehu joukkoon. Lisää öljy, siirappi, suola ja pippuri. Anna maustua noin 10 minuuttia.
- 2.
Huuhtele kikherneet siivilässä ja jätä valumaan.
- 3.
Huuhtele ja pilko tomaatit. Kuori ja viipaloi sipuli. Huuhtele rucola. Yhdistä kaikki ainekset salaatiksi ja viimeistele salaatti kastikkeella.
Ruokaisa lounassalaatti syntyy vajaassa vartissa. Sitruunaisen salaatinkastikkeen maustuessa ehdit paloitella kasvikset ja huuhdella kypsät kikherneet.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 230 g | (1 prk, á 380/230 g) esikeitettyjä kikherneitä |
| 4 kpl | tomaattia |
| 1 kpl | punasipuli |
| 50 g | (1 rs) rucolaa |
| 1 kpl | sitruuna |
| 3 rkl | oliiviöljyä |
| 1 rkl | siirappia |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | mustapippuria rouhittuna |
Valmistus
- 1
Tee ensin kastike. Pese sitruuna, raasta kuoren keltainen osa kulhoon ja purista sitruunan mehu joukkoon. Lisää öljy, siirappi, suola ja pippuri. Anna maustua noin 10 minuuttia.
Määrä Ainesosa 1 kpl sitruuna 3 rkl oliiviöljyä 1 rkl siirappia 1/2 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria rouhittuna - 2
Huuhtele kikherneet siivilässä ja jätä valumaan.
Määrä Ainesosa 230 g (1 prk, á 380/230 g) esikeitettyjä kikherneitä - 3
Huuhtele ja pilko tomaatit. Kuori ja viipaloi sipuli. Huuhtele rucola. Yhdistä kaikki ainekset salaatiksi ja viimeistele salaatti kastikkeella.
Määrä Ainesosa 4 kpl tomaattia 1 kpl punasipuli 50 g (1 rs) rucolaa
Ravintosisältö
332
Energiaa kcal
1392
Energiaa kj
13,5 g
Rasvaa
1,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
34,0 g
Hiilihydraatteja
8,5 g
Sokereita
8,3 g
Kuituja
13,3 g
Proteiinia
0,9 g
Suolaa
332
Energiaa kcal
1392
Energiaa kj
13,5 g
Rasvaa
1,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
34,0 g
Hiilihydraatteja
8,5 g
Sokereita
8,3 g
Kuituja
13,3 g
Proteiinia
0,9 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Olisitko arvannut? Näin harvoin yöpuku tarvitsee pestä
- 2.Tee kuin espanjalaiset! Nälkä pysyy kurissa ja paino voi laskea
- 3.Suomessa lapsia ei aina haluta ravintoloihin, Espanjassa jopa tarjoilijat viihdyttävät heitä
- 4.Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
- 5.Pääsiäisen rahkapiirakka x 6 – katso perinteinen resepti ja uudet raikkaat ideat
- 6.Pukeudutko usein mustaan? Näin teet asusta entistä tyylikkäämmän
Uusimmat jutut sähköpostiisi