Kikhernesalaatti
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Ruokaisa lounassalaatti syntyy vajaassa vartissa. Sitruunaisen salaatinkastikkeen maustuessa ehdit paloitella kasvikset ja huuhdella kypsät kikherneet.
Ainekset
Valmistus
1
Tee ensin kastike. Pese sitruuna, raasta kuoren keltainen osa kulhoon ja purista sitruunan mehu joukkoon. Lisää öljy, siirappi, suola ja pippuri. Anna maustua noin 10 minuuttia.
1 kpl
sitruuna
3 rkl
oliiviöljyä
1 rkl
siirappia
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
2
Huuhtele kikherneet siivilässä ja jätä valumaan.
230 g
(1 prk, á 380/230 g) esikeitettyjä kikherneitä
3
Huuhtele ja pilko tomaatit. Kuori ja viipaloi sipuli. Huuhtele rucola. Yhdistä kaikki ainekset salaatiksi ja viimeistele salaatti kastikkeella.
4 kpl
tomaattia
1 kpl
punasipuli
50 g
(1 rs) rucolaa
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Anna Huovinen
Julkaistu: 22.10.2018
|Muokattu: 7.5.2025
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
332
1392
13,5 g
1,5 g
34,0 g
8,5 g
8,3 g
13,3 g
0,9 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.
