Kipparin kalakeitto
Noin tunti
4 Annosta
4 Annosta
Maukas kalakeitto valmistuu vain seitsemästä aineksesta. Sulatejuusto viimeistelee herkullisen sopan.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Laita kalafilee leikkuulaudalle nahkapuoli alaspäin. Pidä haarukalla lujasti kiinni fileen kapeasta päästä. Ota toiseen käteen iso veitsi ja laita se kapeassa päässä liha ja nahan väliin. Työnnä veistä leveään päähän nahan reunaa pitkin niin, että nahka leikkautuu pois. Leikkaa kala noin 2 cm:n kokoisiksi kuutioiksi.
600 g
Kirjolohifileetä
2
Mittaa vesi kattilaan. Siirrä kattila liedelle ja kuumenna vesi kiehuvaksi. Murenna kalaliemikuutiot veteen. Lisää kasvissuikaleet, sulatejuusto ja valkopippurit. Kun keitto alkaa uudelleen kiehua, säädä liesi keskilämmölle. Keitä keittoa 10 minuuttia. Leikkaa sillä aikaa tilli pieneksi silpuksi.
1 l
Vettä
2 kpl
Kalaliemikuutiota (gluteenitonta)
2 kpl
(à 250 g) kasvissuikaleita (pakaste)
1 kpl
(200 g) sulatejuustoa
1 tl
Valkopippureita
1 kpl
Ruukku tilliä
3
Lisää kalat ja tilli keittoon. Kypsennä 5 minuuttia.
600 g
Kirjolohifileetä
1 kpl
Ruukku tilliä
4
Nosta kattila pois liedeltä ja sammuta liesi.
Lisää aiheesta
Resepti:
Suvi Rüster
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 18.4.2018
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
129
31
1,3 g
0,8 g
3,3 g
1,3 g
0,8 g
1,0 g
2,3 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
600 g Kirjolohifileetä,
1 l Vettä,
1 tl Valkopippureita.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli