Kirkas punakaalicoleslaw
30 min (josta 15 min aktiivista)
Nappaa talteen!
Valmista amerikkalainen coleslaw-salaatti vaihteeksi punakaalista. Kevyt ja kirkas coleslaw saa makua sinappisesta öljykastikkeesta ja maistuu kevyenä lisukesalaattina tai hampurilaisen välissä.
| 400 g | punakaalia |
| 3 rkl | basilikaa hienonnettuna |
| Kastike | |
|---|---|
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 3 rkl | sitruunamehua |
| 1/4 tl | suolaa |
| 1/2 tl | rouhittua mustapippuria |
| 3/4 dl | rypsiöljyä |
| 1 rkl | juoksevaa hunajaa |
| 2 tl | sinappia |
- 1.
Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Painele kaalisuikaleita kauhalla niin, että kaalin rakenne rikkoutuu hieman.
- 2.
Valmista kastike. Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita valkosipuli, sitruunamehu, suola ja pippuri. Anna maustua muutama minuutti.
- 3.
Lisää öljy, hunaja ja sinappi. Sekoita kastike kaalisuikaleisiin. Painele suikaleita kauhalla. Anna maustua jääkaapissa vähintään 15 minuuttia. Viimeistele hienonnetulla basilikalla.
Kirkas punakaalicoleslaw
arvosana4/5
30 min (josta 15 min aktiivista)
Valmista amerikkalainen coleslaw-salaatti vaihteeksi punakaalista. Kevyt ja kirkas coleslaw saa makua sinappisesta öljykastikkeesta ja maistuu kevyenä lisukesalaattina tai hampurilaisen välissä.
Ainekset (6 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 400 g | punakaalia |
| 3 rkl | basilikaa hienonnettuna |
Kastike | |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 3 rkl | sitruunamehua |
| 1/4 tl | suolaa |
| 1/2 tl | rouhittua mustapippuria |
| 3/4 dl | rypsiöljyä |
| 1 rkl | juoksevaa hunajaa |
| 2 tl | sinappia |
Valmistus
- 1
Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Painele kaalisuikaleita kauhalla niin, että kaalin rakenne rikkoutuu hieman.
Määrä Ainesosa 400 g punakaalia - 2
Valmista kastike. Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita valkosipuli, sitruunamehu, suola ja pippuri. Anna maustua muutama minuutti.
Määrä Ainesosa 1 kpl valkosipulinkynsi 3 rkl sitruunamehua 1/4 tl suolaa 1/2 tl rouhittua mustapippuria - 3
Lisää öljy, hunaja ja sinappi. Sekoita kastike kaalisuikaleisiin. Painele suikaleita kauhalla. Anna maustua jääkaapissa vähintään 15 minuuttia. Viimeistele hienonnetulla basilikalla.
Määrä Ainesosa 2 tl sinappia 1 rkl juoksevaa hunajaa 3/4 dl rypsiöljyä 3 rkl basilikaa hienonnettuna
Ravintosisältö
133
Energiaa kcal
558
Energiaa kj
11,7 g
Rasvaa
0,7 g
Tyydyttynyttä rasvaa
5,5 g
Hiilihydraatteja
5,3 g
Sokereita
1,3 g
Kuituja
1,0 g
Proteiinia
0,3 g
Suolaa
133
Energiaa kcal
558
Energiaa kj
11,7 g
Rasvaa
0,7 g
Tyydyttynyttä rasvaa
5,5 g
Hiilihydraatteja
5,3 g
Sokereita
1,3 g
Kuituja
1,0 g
Proteiinia
0,3 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Suosituimmat
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi