Kuhaa Mannerheimin tapaan
Noin tunti
4 Annosta
4 Annosta
Marskin kuha on klassikkoannos, joka on herkullinen ja helppo valmistaa. Piparjuuri antaa paistetulle kalalle pirteän maun. Nauti täyteläisen herkkusienikastikkeen ja keitettyjen perunoiden kanssa.
Ruokavaliot
Ainekset
600 g
kuhafileetä (4 kpl)
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria
1 rkl
voita
piparjuurivoi
50 g
voita
1 tl
piparjuuritahnaa
sienikastike
200 g
herkkusieniä (1 rs)
1 kpl
sipuli
1 rkl
voita
2 rkl
vehnäjauhoja
2 dl
ruokakermaa (1 prk)
2 dl
lihalientä
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Sekoita huoneenlämpöiseen voihin piparjuuritahna. Anna seoksen maustua.
50 g
voita
1 tl
piparjuuritahnaa
2
Kuori ja hienonna sipulit. Puhdista ja pilko herkkusienet. Ruskista molemmat pannulla voissa. Ripottele joukkoon vehnäjauhot ja paista hetki käännellen. Sekoita joukkoon ruokakerma ja lihaliemi. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes se on sopivan paksua. Valmista kuha sillä aikaa.
1 kpl
sipuli
200 g
herkkusieniä (1 rs)
2 dl
lihalientä
1 rkl
voita
1/4 tl
suolaa
2 rkl
vehnäjauhoja
2 dl
ruokakermaa (1 prk)
1/4 tl
mustapippuria
3
Mausta kuhafileet suolalla ja pippurilla. Kypsennä fileet voissa pannulla kauniin ruskeiksi. Lusikoi paistetun kuhan päälle piparjuurivoita. Tarjoa herkkusienikastikkeen ja keitettyjen perunoiden kanssa.
1/2 tl
mustapippuria
1/2 tl
suolaa
600 g
kuhafileetä (4 kpl)
1 rkl
voita
Vinkki: Voit halutessasi pursottaa piparjuurivoin ruusukkeiksi leivinpaperin päälle ja antaa jähmettyä jääkaapissa. Asettele ruusukkeet kuuman kalan päälle juuri ennen tarjoilua. Valmista annos kaksinkertaisena, jotta pursottaminen olisi sujuvampaa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Sandra, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 30.8.2019
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1789
428
29,8 g
14,5 g
8,0 g
2,0 g
1,3 g
30,5 g
2,1 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 tl piparjuuritahnaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli