Suosikit
Kuhaa Mannerheimin tapaan
60 min
4 Annosta
4 Annosta
Marskin kuha on klassikkoannos, joka on herkullinen ja helppo valmistaa. Piparjuuri antaa paistetulle kalalle pirteän maun. Nauti täyteläisen herkkusienikastikkeen ja keitettyjen perunoiden kanssa.
Ainekset
Valmistus
1
Sekoita huoneenlämpöiseen voihin piparjuuritahna. Anna seoksen maustua.
50 g
voita
1 tl
piparjuuritahnaa
2
Kuori ja hienonna sipulit. Puhdista ja pilko herkkusienet. Ruskista molemmat pannulla voissa. Ripottele joukkoon vehnäjauhot ja paista hetki käännellen. Sekoita joukkoon ruokakerma ja lihaliemi. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes se on sopivan paksua. Valmista kuha sillä aikaa.
1 kpl
sipuli
200 g
herkkusieniä (1 rs)
2 dl
lihalientä
1 rkl
voita
1/4 tl
suolaa
2 rkl
vehnäjauhoja
2 dl
ruokakermaa (1 prk)
1/4 tl
mustapippuria
3
Mausta kuhafileet suolalla ja pippurilla. Kypsennä fileet voissa pannulla kauniin ruskeiksi. Lusikoi paistetun kuhan päälle piparjuurivoita. Tarjoa herkkusienikastikkeen ja keitettyjen perunoiden kanssa.
1/2 tl
mustapippuria
1/2 tl
suolaa
600 g
kuhafileetä (4 kpl)
1 rkl
voita
Vinkki: Voit halutessasi pursottaa piparjuurivoin ruusukkeiksi leivinpaperin päälle ja antaa jähmettyä jääkaapissa. Asettele ruusukkeet kuuman kalan päälle juuri ennen tarjoilua. Valmista annos kaksinkertaisena, jotta pursottaminen olisi sujuvampaa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Sandra, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 30.8.2019
|Muokattu: 8.10.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
428
1789
29,8 g
14,5 g
8,0 g
2,0 g
1,3 g
30,5 g
2,1 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 tl piparjuuritahnaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli