Kuhaa Mannerheimin tapaan

4 Annosta

60 min

| MunatonLaktoositonVähemmän suolaaPlanetaarinen

Nappaa talteen!

Marskin kuha on klassikkoannos, joka on herkullinen ja helppo valmistaa. Piparjuuri antaa paistetulle kalalle pirteän maun. Nauti täyteläisen herkkusienikastikkeen ja keitettyjen perunoiden kanssa.

PIPARJUURIVOI
600 g	kuhafileetä (4 kpl)
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria
1 rkl	voita
50 g	voita
1 tl	piparjuuritahnaa
SIENIKASTIKE
200 g	herkkusieniä (1 rs)
1 kpl	sipuli
1 rkl	voita
2 rkl	vehnäjauhoja
2 dl	ruokakermaa (1 prk)
2 dl	lihalientä
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria

1.
Sekoita huoneenlämpöiseen voihin piparjuuritahna. Anna seoksen maustua.
2.
Kuori ja hienonna sipuli. Puhdista ja pilko herkkusienet. Ruskista sipulit ja sienet pannulla voissa. Ripottele joukkoon vehnäjauhot ja paista hetki käännellen. Sekoita joukkoon ruokakerma ja lihaliemi. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes se on sopivan paksua. Valmista kuha sillä aikaa.
3.
Mausta kuhafileet suolalla ja pippurilla. Kypsennä fileet voissa pannulla kauniin ruskeiksi. Lusikoi paistetun kuhan päälle piparjuurivoita. Tarjoa herkkusienikastikkeen ja keitettyjen perunoiden kanssa.

Reseptit|Viikonloppu

Kuhaa Mannerheimin tapaan

arvosana5/5

(1)arvio

4 Annosta

60 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
600 g	kuhafileetä (4 kpl)
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria
1 rkl	voita
PIPARJUURIVOI
50 g	voita
1 tl	piparjuuritahnaa
SIENIKASTIKE
200 g	herkkusieniä (1 rs)
1 kpl	sipuli
1 rkl	voita
2 rkl	vehnäjauhoja
2 dl	ruokakermaa (1 prk)
2 dl	lihalientä
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria

Osta verkosta

Valmistus

1
Sekoita huoneenlämpöiseen voihin piparjuuritahna. Anna seoksen maustua.
Määrä Ainesosa
50 g voita
1 tl piparjuuritahnaa
2
Kuori ja hienonna sipuli. Puhdista ja pilko herkkusienet. Ruskista sipulit ja sienet pannulla voissa. Ripottele joukkoon vehnäjauhot ja paista hetki käännellen. Sekoita joukkoon ruokakerma ja lihaliemi. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes se on sopivan paksua. Valmista kuha sillä aikaa.
Määrä Ainesosa
1 kpl sipuli
200 g herkkusieniä (1 rs)
2 dl lihalientä
1 rkl voita
1/4 tl suolaa
2 rkl vehnäjauhoja
2 dl ruokakermaa (1 prk)
1/4 tl mustapippuria
3
Mausta kuhafileet suolalla ja pippurilla. Kypsennä fileet voissa pannulla kauniin ruskeiksi. Lusikoi paistetun kuhan päälle piparjuurivoita. Tarjoa herkkusienikastikkeen ja keitettyjen perunoiden kanssa.
Määrä Ainesosa
1/2 tl mustapippuria
1/2 tl suolaa
600 g kuhafileetä (4 kpl)
1 rkl voita

Vinkki: Voit halutessasi pursottaa piparjuurivoin ruusukkeiksi leivinpaperin päälle ja antaa jähmettyä jääkaapissa. Asettele ruusukkeet kuuman kalan päälle juuri ennen tarjoilua. Valmista annos kaksinkertaisena, jotta pursottaminen olisi sujuvampaa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl piparjuuritahnaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli