Kukkakaali-kvinoarisotto
Ainekset
Näin teet
Paloittele kukkakaali suupaloiksi. Hienonna 1/3 kukkakaalipaloista pieneksi muruksi. Säästä lehdet koristeeksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Hienonna pinaatti. Huuhtele kvinoa.
Lämmitä 3 rkl öljyä kattilassa. Kuullota siinä sipuleita ja hienonnettua kukkakaalia 2–3 minuuttia. Lisää kvinoa ja viini. Kiehauta kasaan ja lisää 2 dl kasvislientä. Keitä kasaan ja lisää 2 dl lientä aina, kun edellinen on imeytynyt. Kypsennä miedolla lämmöllä yhteensä 20–25 minuuttia.
Lisää pinaatit ja juustoraaste. Sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
Kuumenna 1 rkl öljyä pannulla ja paista kukkakaalinlehtiä ja -paloja 2 minuuttia.
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 12 g | 46 g |
| Proteiinia | 4 g | 14 g |
| Rasvaa | 15 g | 59 g |
| Kuituja | 4 g | 15 g |
| Energiaa kj | 906 | 3623 |
| Energiaa kcal | 217 | 866 |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Valkosipulinkynsi
1 pussi (250 g) tuoretta pinaattua
1 dl Raastettua parmesaania
0,5 - 1 tl Suolaa
0,25 tl (1/4 tl) rouhittua mustapippuria
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 12 g | 46 g |
| Proteiinia | 4 g | 14 g |
| Rasvaa | 15 g | 59 g |
| Kuituja | 4 g | 15 g |
| Energiaa kj | 906 | 3623 |
| Energiaa kcal | 217 | 866 |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Valkosipulinkynsi
1 pussi (250 g) tuoretta pinaattua
1 dl Raastettua parmesaania
0,5 - 1 tl Suolaa
0,25 tl (1/4 tl) rouhittua mustapippuria