Kukkakaali-parsakaalikeitto

Name: Kukkakaali-parsakaalikeitto
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 400 g kukkakaalia; 300 g parsakaalia; 100 g purjoa; 1 rkl rypsiöljyä; 1 l vettä; 2 kpl kasvisliemikuutiota; 100 g sulatejuustoa; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna

4 Annosta

30 min

| MunatonKasvisruokaGluteeniton

Nappaa talteen!

Kahden kaalin keitto saa vaaleanvihreän värinsä parsakaalista ja samettisen hienon makunsa kukkakaalista ja purjosta. Pehmennä vihreä kasviskeitto sulatejuustonokareella.

400 g	kukkakaalia
300 g	parsakaalia
100 g	purjoa
1 rkl	rypsiöljyä
1 l	vettä
2 kpl	kasvisliemikuutiota
100 g	sulatejuustoa
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna

1.
Pese ja paloittele kaalit. Leikkaa kaalien varret pieniksi kuutioiksi ja kukinnot paloiksi. Halkaise, huuhtele ja hienonna purjo. Kuullota purjo ja kaalit öljyssä kattilassa. Ota osa kaalien nupuista keiton pinnalle koristeeksi.
2.
Lisää vesi ja liemikuutiot kattilaan. Keitä kaalit pehmeiksi, palojen koosta riippuen noin 10 minuuttia.
3.
Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi. Lisää sulatejuusto, suola ja pippuri. Kuumenna kunnes juusto liukenee keittoon. Jaa keitto lautasille ja koristele nupuilla.

Reseptit|Arkiruoka

Kukkakaali-parsakaalikeitto

arvosana5/5

(3)arviota

4 Annosta

30 min

Kahden kaalin keitto saa vaaleanvihreän värinsä parsakaalista ja samettisen hienon makunsa kukkakaalista ja purjosta. Pehmennä vihreä kasviskeitto sulatejuustonokareella.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
400 g	kukkakaalia
300 g	parsakaalia
100 g	purjoa
1 rkl	rypsiöljyä
1 l	vettä
2 kpl	kasvisliemikuutiota
100 g	sulatejuustoa
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna

Osta verkosta

Valmistus

1
Pese ja paloittele kaalit. Leikkaa kaalien varret pieniksi kuutioiksi ja kukinnot paloiksi. Halkaise, huuhtele ja hienonna purjo. Kuullota purjo ja kaalit öljyssä kattilassa. Ota osa kaalien nupuista keiton pinnalle koristeeksi.
Määrä Ainesosa
400 g kukkakaalia
300 g parsakaalia
100 g purjoa
1 rkl rypsiöljyä
2
Lisää vesi ja liemikuutiot kattilaan. Keitä kaalit pehmeiksi, palojen koosta riippuen noin 10 minuuttia.
Määrä Ainesosa
1 l vettä
2 kpl kasvisliemikuutiota
3
Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi. Lisää sulatejuusto, suola ja pippuri. Kuumenna kunnes juusto liukenee keittoon. Jaa keitto lautasille ja koristele nupuilla.
Määrä Ainesosa
100 g sulatejuustoa
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria rouhittuna

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli