Kukkakaali-vadelmasalaatti
Rapea kukkakaali maistuu mainiolta raakanakin. Erityisen rapsakkaa kukkakaalista tulee, kun panet nuput joksikin aikaa jääveteen ennen salaatin tekoa.
Ainekset
1 kpl
Kukkakaali
3 rkl
Persiljasilppua
1/2 dl
Manteleita
1 dl
Vadelmia
KASTIKE
1 kpl
Sitruunan mehu
2 rkl
Öljyä
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
Mustapippuria
Näin teet
1
Huuhdo ja jaa kukkakaali pieniksi kukinnoiksi. Rouhi mantelit. Silppua persilja. Sekoita salaattiainekset vadelmia lukuun ottamatta kulhossa keskenään. Valmista kastike ja lisää salaattiin. Anna maustua jonkin aikaa. Lisää vadelmat salaatin pinnalle.
Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 28.6.2016
Muokattu: 7.8.2018
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 4 g | 14 g |
| Proteiinia | 4 g | 16 g |
| Rasvaa | 12 g | 46 g |
| Kuituja | 4 g | 15 g |
| Energiaa kj | 599 | 2394 |
| Energiaa kcal | 143 | 571 |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 tl Suolaa
0,25 tl Mustapippuria
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 4 g | 14 g |
| Proteiinia | 4 g | 16 g |
| Rasvaa | 12 g | 46 g |
| Kuituja | 4 g | 15 g |
| Energiaa kj | 599 | 2394 |
| Energiaa kcal | 143 | 571 |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 tl Suolaa
0,25 tl Mustapippuria
Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Laura Riihelä