Kukkakaali-vadelmasalaatti
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Rapea kukkakaali maistuu mainiolta raakanakin. Erityisen rapsakkaa kukkakaalista tulee, kun panet nuput joksikin aikaa jääveteen ennen salaatin tekoa.
Ruokavaliot
Ainekset
1 kpl
Kukkakaali
3 rkl
Persiljasilppua
1/2 dl
Manteleita
1 dl
Vadelmia
kastike
1 kpl
Sitruunan mehu
2 rkl
Öljyä
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
Mustapippuria
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Huuhdo ja jaa kukkakaali pieniksi kukinnoiksi. Rouhi mantelit. Silppua persilja. Sekoita salaattiainekset vadelmia lukuun ottamatta kulhossa keskenään. Valmista kastike ja lisää salaattiin. Anna maustua jonkin aikaa. Lisää vadelmat salaatin pinnalle.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 28.6.2016
Muokattu: 7.8.2018
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
599
143
11,5 g
0,8 g
3,5 g
3,3 g
3,8 g
4,0 g
0,0 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 tl Suolaa,
0,25 tl Mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli