Yhteishyvä footer logo

Kukkakaali-vadelmasalaatti

4 Annosta
|

15 min

| MunatonMaidotonLaktoositonGluteenitonVegaaninenKasvisruokaPlanetaarinen
Kukkakaali-vadelmasalaatti

Nappaa talteen!

Rapsakasta kukkakaalista ja makeasta vadelmasta valmistuu kesän yllättäjä: kevyt ja ihana lisukesalaatti. Nauti sellaisenaan tai grilliruoan kanssa.

600 gkukkakaalia
1 kplruukku lehtipersiljaa
1/2 dlmanteleita
125 g(1 rs) vadelmia
Kastike
1 kplsitruuna
3 rklrypsiöljyä
1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
  1. 1.

    Huuhdo ja jaa kukkakaali pieniksi kukinnoiksi. Rouhi mantelit. Hienonna persilja. Sekoita salaattiainekset vadelmia lukuun ottamatta kulhossa keskenään.

  2. 2.

    Valmista kastike. Purista sitruunan mehu. Sekoita kastikkeen ainekset ja lisää salaattiin. Anna salaatin maustua jonkin aikaa. Lisää lopuksi vadelmat salaatin pinnalle.

Kukkakaali-vadelmasalaatti
Kukkakaali-vadelmasalaatti
Reseptit|Nopeat

Kukkakaali-vadelmasalaatti

Arvostele resepti
4 Annosta

15 min

Rapsakasta kukkakaalista ja makeasta vadelmasta valmistuu kesän yllättäjä: kevyt ja ihana lisukesalaatti. Nauti sellaisenaan tai grilliruoan kanssa.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
600 gkukkakaalia
1 kplruukku lehtipersiljaa
1/2 dlmanteleita
125 g(1 rs) vadelmia

Kastike

1 kplsitruuna
3 rklrypsiöljyä
1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna

Valmistus

  1. 1

    Huuhdo ja jaa kukkakaali pieniksi kukinnoiksi. Rouhi mantelit. Hienonna persilja. Sekoita salaattiainekset vadelmia lukuun ottamatta kulhossa keskenään.

    MääräAinesosa
    600 gkukkakaalia
    1/2 dlmanteleita
    1 kplruukku lehtipersiljaa
  2. 2

    Valmista kastike. Purista sitruunan mehu. Sekoita kastikkeen ainekset ja lisää salaattiin. Anna salaatin maustua jonkin aikaa. Lisää lopuksi vadelmat salaatin pinnalle.

    MääräAinesosa
    1 kplsitruuna
    3 rklrypsiöljyä
    1/2 tlsuolaa
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
    125 g(1 rs) vadelmia

Kukkakaalista tulee erityisen rapsakkaa, kun panet nuput joksikin aikaa jääveteen ennen salaatin tekoa.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
23.7.2018
|
Päivitetty: 4.2.2026
Näitä syödään nyt
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
1.
Maukkaat lihapullat
Banaaniletut
2.
Helpot banaaniletut
Igorin kanaa ja perunamuusia
3.
Igorin kana
Maailman paras pannukakku
4.
Maailman paras pannukakku
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
5.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Rapeat lohkoperunat uunissa
6.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Uunivuoka, jossa Palermon kanapastaa sekä puinen otin. Vieressä puinen sitruspuserrin ja puolikas sitruuna lasilautasella, sekä valkoinen ruokalautanen ja lautasliinan kulma.
7.
Palermon pasta
Helppo uunifetapasta
8.
Helppo uunifetapasta
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
9.
Paras kaalilaatikko
Pannulasagne
10.
Pannulasagne
Helppo kana-riisivuoka
11.
Helppo kana-riisivuoka
Herkullinen kanarisotto herne-maissi-paprikalla
12.
Herkullinen kanarisotto
Luetuimmat
  1. 1.
    Monen suosikkihousut palaavat muotiin! Ja ihanat ne ovatkin
  2. 2.
    Nyt laitetaan vaatekaappi kuntoon! Ota käyttöön 5-5-5-metodi
  3. 3.
    Postinjakaja aiheutti minulle kulttuurishokin pohjoisessa Suomessa
  4. 4.
    Tässäpä kiva vaihtoehto pipolle – neulo helppo kirjoneulepanta!
  5. 5.
    Tällaiset pitkät hiukset ovat nyt trendikkäät – kolme erilaista tyyliä
  6. 6.
    Petaatko sängyn herättyäsi vai odotatko hetken? Vain toinen on oikein
Näytä lisää

Uusimmat