Yhteishyvä footer logo

Kukkakaali-vadelmasalaatti

4 Annosta
|

15 min

| MunatonMaidotonLaktoositonGluteenitonVegaaninenKasvisruokaPlanetaarinen
Kukkakaali-vadelmasalaatti

Nappaa talteen!

Rapsakasta kukkakaalista ja makeasta vadelmasta valmistuu kesän yllättäjä: kevyt ja ihana lisukesalaatti. Nauti sellaisenaan tai grilliruoan kanssa.

600 gkukkakaalia
1 kplruukku lehtipersiljaa
1/2 dlmanteleita
125 g(1 rs) vadelmia
Kastike
1 kplsitruuna
3 rklrypsiöljyä
1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
  1. 1.

    Huuhdo ja jaa kukkakaali pieniksi kukinnoiksi. Rouhi mantelit. Hienonna persilja. Sekoita salaattiainekset vadelmia lukuun ottamatta kulhossa keskenään.

  2. 2.

    Valmista kastike. Purista sitruunan mehu. Sekoita kastikkeen ainekset ja lisää salaattiin. Anna salaatin maustua jonkin aikaa. Lisää lopuksi vadelmat salaatin pinnalle.

Kukkakaali-vadelmasalaatti
Kukkakaali-vadelmasalaatti
Reseptit|Nopeat

Kukkakaali-vadelmasalaatti

Arvostele resepti
4 Annosta

15 min

Rapsakasta kukkakaalista ja makeasta vadelmasta valmistuu kesän yllättäjä: kevyt ja ihana lisukesalaatti. Nauti sellaisenaan tai grilliruoan kanssa.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
600 gkukkakaalia
1 kplruukku lehtipersiljaa
1/2 dlmanteleita
125 g(1 rs) vadelmia

Kastike

1 kplsitruuna
3 rklrypsiöljyä
1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna

Valmistus

  1. 1

    Huuhdo ja jaa kukkakaali pieniksi kukinnoiksi. Rouhi mantelit. Hienonna persilja. Sekoita salaattiainekset vadelmia lukuun ottamatta kulhossa keskenään.

    MääräAinesosa
    600 gkukkakaalia
    1/2 dlmanteleita
    1 kplruukku lehtipersiljaa
  2. 2

    Valmista kastike. Purista sitruunan mehu. Sekoita kastikkeen ainekset ja lisää salaattiin. Anna salaatin maustua jonkin aikaa. Lisää lopuksi vadelmat salaatin pinnalle.

    MääräAinesosa
    1 kplsitruuna
    3 rklrypsiöljyä
    1/2 tlsuolaa
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
    125 g(1 rs) vadelmia

Kukkakaalista tulee erityisen rapsakkaa, kun panet nuput joksikin aikaa jääveteen ennen salaatin tekoa.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
23.7.2018
|
Päivitetty: 4.2.2026
Näitä syödään nyt
Kermainen pääsiäiskana
1.
Kermainen pääsiäiskana
Raikas limejuustokakku
2.
Raikas limejuustokakku
Valkosuklaa-passionjuustokakku
3.
Valkosuklaa-passionjuustokakku
Mehevät kanagyrosvartaat
4.
Mehevät kanagyrosvartaat

Mainos: S-market

Sirjan kaalipata
5.
Sirjan kaalipata
Nutella-juustokakku
6.
Nutella-juustokakku
Munasalaatti
7.
Munasalaatti
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
8.
Maukkaat lihapullat
Kinderkakku
9.
Helppo kinderkakku
Crème brûlée -piirakka
10.
Crème brûlée -piirakka
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
11.
Paras kaalilaatikko
Banaaniletut
12.
Helpot banaaniletut
Luetuimmat
  1. 1.
    Työtön Ina tavoittelee 500 000 euron omaisuutta – Näin hän on karsinut arjen kulut
  2. 2.
    Pölyn määrää voi vähentää! Laita nämä äkkiä pesuun
  3. 3.
    Lenkkarimuoti muuttui! Sen näkee jo katukuvassa
  4. 4.
    Lippis on nyt kaikilla! Käytä näin ja näytät paremmalta
  5. 5.
    Osaatko käyttää vessaharjaa? Tätä ei moni tiedä, ja harja haisee
  6. 6.
    Näitä muotihousuja voi kuvailla sanalla: hauskat!
Näytä lisää

Uusimmat