Kukkakaalicurry
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Pyöräytä mausteinen kasviscurry kukkakaalista, valmiista currytahnasta ja kookosmaidosta. Nopea arkiruoka maistuu sellaisenaan tai lisukkeena.
Ainekset
Valmistus
1
Paloittele kukkakaali pieniksi kukinnoiksi. Kuutioi kanta ja lehdet. Kuori ja suikaloi sipuli. Halkaise paprika, poista kanta ja siemenet ja kuutioi malto. Hienonna chili.
500 g
Kukkakaalia (1 kpl)
1 kpl
sipuli
1 kpl
Punainen paprika
1 kpl
punainen chili
2
Kuullota sipulia, chiliä ja paprikaa öljyssä korkeareunaisella pannulla muutama minuutti. Lisää currytahna ja kukkakaali. Kuumenna. Lisää kookosmaito ja kypsennä 10 minuuttia kannen alla. Mausta suolalla ja korianterilla.
2 rkl
currytahnaa (vegaanista)
400 ml
(1 tlk) kookosmaitoa
1/2 tl
Suolaa
1 kpl
ruukku korianteria hienonnettuna
Vinkki: Ota sivuun muutama ruokalusikallinen kookosmaitoa annosten koristelua varten.
Lisää aiheesta
Resepti:
Aila Pakarinen, Anu Brask
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 23.6.2008
|Muokattu: 5.2.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
293
1226
26,5 g
19,5 g
8,0 g
7,5 g
4,0 g
4,8 g
1,8 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 kpl ruukku korianteria hienonnettuna.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.