Lämmin bataattisalaatti
45 min (josta 30 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Mango antaa makua ja väriä lämpimään bataattisalaattiin.
Ainekset
Valmistus
1
Kuori ja paloittele bataatti. Viipaloi punasipuli. Pane bataatti ja sipuli uunivuokaan, mausta öljyllä, suolalla ja chilimausteella. Kypsennä 200-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia.
600 g
(1 kpl) Bataattia
1 kpl
Punasipuli
1 rkl
Öljyä
1 tl
Chilimausteseosta
1/2 tl
Suolaa
2
Huuhdo pavut siivilässä ja lämmitä maissin kanssa mikrossa. Huuhdo, kuori ja poista kivet avokadosta ja mangosta. Paloittele hedelmät. Revi salaatti. Sekoita ainekset kulhossa.
200 g
(1 tlk) kidneypapuja
200 g
(1 ps) pakastemaissia
1 kpl
Avokado
1 kpl
mango
1 kpl
Ruukku lehtikaalia tai salaattia
3
Sesoita kastikkeen ainekset ja kaada salaatin päälle.
1/4 tl
mustapippuria
3/4 tl
suolaa
2 rkl
Öljyä
1 kpl
Limetin mehu
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 23.10.2018
|Muokattu: 25.1.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
482
2019
16,3 g
1,5 g
58,3 g
10,0 g
19,0 g
15,5 g
0,2 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 tl Chilimausteseosta,
0,5 tl Suolaa,
1 kpl mango,
Ruukku lehtikaalia tai salaattia,
Limetin mehu,
0,75 tl suolaa,
0,25 tl mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.