Suosikit
Yhteistyössä: Food Market Herkku
Lämmin raakamakkara-perunasalaatti, rosmariinia ja nippusipulia
30 min (josta 15 min aktiivista)
4 Annosta
Yhteistyössä: Food Market Herkku
4 Annosta
Lämmin raakamakkara-perunasalaatti on perinteisen pyttipannun kesäinen deluxe-versio. Rouhean lihaisat raakamakkarat eivät kaipaa juuri muuta parikseen kuin tuoreita yrttejä ja sipulia.
Ainekset
Valmistus
1
Leikkaa perunat puoliksi. Leikkaa sipulin päät irti ja puolita. Laita uuninkestävään vuokaan hieman oliiviöljyä pohjalle. Lämmitä miedolla lämmöllä levyllä.
600 g
keitettyjä perunoita edellispäivältä
350 g
(1 nippu) sipulia
Oliiviöljyä
2
Lypsä raakamakkarat pieninä paloina kypsymään vuokaan.
400 g
raakamakkaroita
3
Lisää perunat ja sipulit leikkuupinta alaspäin. Kypsennä kunnes perunat alkavat saada väriä ja lisää rosmariinin oksat ja kokonaiset puolitetut valkosipulin kynnet. Sekoita hieman ja kypsennä noin 15 minuuttia 150-asteisessa uunissa. Lisää vuokaan hienonnettu nippu-sipulin varsi ja lehtipersiljaa ennen tarjoilua.
350 g
(1 nippu) sipulia
600 g
keitettyjä perunoita edellispäivältä
2 kpl
rosmariinin oksaa
2 kpl
valkosipulin kynttä
Lehtipersiljaa
4
Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Suolaa ja mustapippuria
Tarjoile lisänä vihreää salaattia ja sinappista vinegrette-kastiketta.
Lisää aiheesta
Resepti:
Eero Vottonen
Kuvat:
Food Market Herkku
Julkaistu: 10.6.2020
|Muokattu: 24.8.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
371
1552
19,3 g
7,5 g
29,0 g
6,3 g
3,0 g
18,3 g
1,4 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 kpl rosmariinin oksaa,
Lehtipersiljaa,
Oliiviöljyä,
Suolaa ja mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli