Name: Lasagne
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 7 portion
Ingredients: 400 g Naudanjauhelihaa; 2 kpl Sipulia; 2 kpl Valkosipulinkynttä; 1 rkl Rypsiöljyä; 70 g (1 prk) tomaattipyreetä; 1 tl Basilikaa; 1 tl Timjamia; 1/2 tl Suolaa; 1/4 tl rouhittua mustapippuria; 500 g (1 prk) tomaattimurskaa; 3 dl Vettä; 1 kpl Lihaliemikuutio; 2 rkl Voita tai margariinia; 1 dl Vehnäjauhoja; 1 l Maitoa; 250 g (1 pkt) sulatejuustoa; 1/4 tl valkopippuria; 3/4 tl suolaa; 12 kpl Lasagnelevyä; 40 g (1 dl) Juustoraastetta

1

Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulit. Kuumenna öljy kattilassa tai kasarissa. Kuullota sipuleita hetki, lisää jauheliha ja ruskista. Lisää tomaattipyree ja mausteet. Sekoita. Kaada tomaattimurska ja vesi joukkoon. Lisää liemikuutio. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen juustokastikkeen valmistuksen ajan.

2 kpl

Sipulia

2 kpl

Valkosipulinkynttä

1 rkl

Rypsiöljyä

400 g

Naudanjauhelihaa

70 g

(1 prk) tomaattipyreetä

1 tl

Basilikaa

1 tl

Timjamia

1/2 tl

Suolaa

1/4 tl

rouhittua mustapippuria

500 g

(1 prk) tomaattimurskaa

3 dl

Vettä

1 kpl

Lihaliemikuutio

2

Sulata rasva pinnoitetussa kattilassa. Lisää jauhot, sekoita ja anna kiehahtaa. Lisää maito vähän kerrallaan koko ajan sekoittaen. Anna kastikkeen kiehua muutama minuutti, kunnes se sakenee. Lisää sulatejuusto vähän kerrallaan kastikkeeseen. Sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja valkopippurilla.

2 rkl

Voita tai margariinia

1 dl

Vehnäjauhoja

1 l

Maitoa

250 g

(1 pkt) sulatejuustoa

3/4 tl

suolaa

1/4 tl

valkopippuria

3

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kokoa lasagne vuokaan. Levitä alimmaksi kerros jauhelihakastiketta. Laita päälle kerros lasagnelevyjä, jauhelihakastiketta ja juustokastiketta. Tee näin seuraavat kerrokset.

12 kpl

Lasagnelevyä

4

Laita päällimmäiseksi kerros lasagnelevyjä ja juustokastiketta. Lisää juustoraaste pinnalle. Paista lasagnea uunissa noin 45 minuuttia. Anna vetäytyä kevyesti foliolla peitettynä vähintään 15 minuuttia ennen tarjoamista.

40 g

(1 dl) Juustoraastetta