Lasagne

Name: Lasagne
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 7 portion
Ingredients: 400 g Naudanjauhelihaa; 2 kpl Sipulia; 2 kpl Valkosipulinkynttä; 1 rkl Rypsiöljyä; 70 g (1 prk) tomaattipyreetä; 1 tl Basilikaa; 1 tl Timjamia; 1/2 tl Suolaa; 1/4 tl rouhittua mustapippuria; 500 g (1 prk) tomaattimurskaa; 3 dl Vettä; 1 kpl Lihaliemikuutio; 2 rkl Voita tai margariinia; 1 dl Vehnäjauhoja; 1 l Maitoa; 250 g (1 pkt) sulatejuustoa; 1/4 tl valkopippuria; 3/4 tl suolaa; 12 kpl Lasagnelevyä; 40 g (1 dl) Juustoraastetta

7 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

| Munaton

Nappaa talteen!

Mehevä lasagne maistuu kaikille. Täyteläinen jauhelihakastike ja samettinen juustokastike takaavat herkullisen lopputuloksen, joka on kaiken vaivan arvoinen.

Jauhelihakastike
400 g	naudanjauhelihaa
2 kpl	sipulia
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 rkl	rypsiöljyä
70 g	(1 prk) tomaattipyreetä
1 tl	basilikaa
1 tl	timjamia
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	rouhittua mustapippuria
500 g	(1 prk) tomaattimurskaa
3 dl	vettä
1 kpl	lihaliemikuutio
Juustokastike
2 rkl	voita tai margariinia
1 dl	vehnäjauhoja
1 l	maitoa
250 g	(1 pkt) sulatejuustoa
1/4 tl	valkopippuria
3/4 tl	suolaa
Lisäksi
12 kpl	lasagnelevyä
40 g	(1 dl) juustoraastetta

1.
Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulit. Kuumenna öljy kattilassa tai kasarissa. Kuullota sipuleita hetki, lisää jauheliha ja ruskista. Lisää tomaattipyree ja mausteet. Sekoita. Kaada tomaattimurska ja vesi joukkoon. Lisää liemikuutio. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen juustokastikkeen valmistuksen ajan.
2.
Sulata rasva pinnoitetussa kattilassa. Lisää jauhot, sekoita ja anna kiehahtaa. Lisää maito vähän kerrallaan koko ajan sekoittaen. Anna kastikkeen kiehua muutama minuutti, kunnes se sakenee. Lisää sulatejuusto vähän kerrallaan kastikkeeseen. Sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
3.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kokoa lasagne vuokaan. Levitä alimmaksi kerros jauhelihakastiketta. Laita päälle kerros lasagnelevyjä, jauhelihakastiketta ja juustokastiketta. Tee näin seuraavat kerrokset.
4.
Laita päällimmäiseksi kerros lasagnelevyjä ja juustokastiketta. Lisää juustoraaste pinnalle. Paista lasagnea uunissa noin 45 minuuttia. Anna vetäytyä kevyesti foliolla peitettynä vähintään 15 minuuttia ennen tarjoamista.

Lasagne mustassa uunivuoassa ja lautanen, jonka päällä basilikan lehdillä koristeltu annos lasagnea.

Reseptit|Arkiruoka

Lasagne

arvosana4/5

(6)arviota

7 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Mehevä lasagne maistuu kaikille. Täyteläinen jauhelihakastike ja samettinen juustokastike takaavat herkullisen lopputuloksen, joka on kaiken vaivan arvoinen.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (7 annosta)

Määrä	Ainesosa
Jauhelihakastike
400 g	naudanjauhelihaa
2 kpl	sipulia
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 rkl	rypsiöljyä
70 g	(1 prk) tomaattipyreetä
1 tl	basilikaa
1 tl	timjamia
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	rouhittua mustapippuria
500 g	(1 prk) tomaattimurskaa
3 dl	vettä
1 kpl	lihaliemikuutio
Juustokastike
2 rkl	voita tai margariinia
1 dl	vehnäjauhoja
1 l	maitoa
250 g	(1 pkt) sulatejuustoa
1/4 tl	valkopippuria
3/4 tl	suolaa
Lisäksi
12 kpl	lasagnelevyä
40 g	(1 dl) juustoraastetta

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulit. Kuumenna öljy kattilassa tai kasarissa. Kuullota sipuleita hetki, lisää jauheliha ja ruskista. Lisää tomaattipyree ja mausteet. Sekoita. Kaada tomaattimurska ja vesi joukkoon. Lisää liemikuutio. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen juustokastikkeen valmistuksen ajan.

Määrä	Ainesosa
2 kpl	sipulia
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 rkl	rypsiöljyä
400 g	naudanjauhelihaa
70 g	(1 prk) tomaattipyreetä
1 tl	basilikaa
1 tl	timjamia
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	rouhittua mustapippuria
500 g	(1 prk) tomaattimurskaa
3 dl	vettä
1 kpl	lihaliemikuutio

2
Sulata rasva pinnoitetussa kattilassa. Lisää jauhot, sekoita ja anna kiehahtaa. Lisää maito vähän kerrallaan koko ajan sekoittaen. Anna kastikkeen kiehua muutama minuutti, kunnes se sakenee. Lisää sulatejuusto vähän kerrallaan kastikkeeseen. Sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
Määrä Ainesosa
2 rkl voita tai margariinia
1 dl vehnäjauhoja
1 l maitoa
250 g (1 pkt) sulatejuustoa
3/4 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria
3
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kokoa lasagne vuokaan. Levitä alimmaksi kerros jauhelihakastiketta. Laita päälle kerros lasagnelevyjä, jauhelihakastiketta ja juustokastiketta. Tee näin seuraavat kerrokset.
Määrä Ainesosa
12 kpl lasagnelevyä
4
Laita päällimmäiseksi kerros lasagnelevyjä ja juustokastiketta. Lisää juustoraaste pinnalle. Paista lasagnea uunissa noin 45 minuuttia. Anna vetäytyä kevyesti foliolla peitettynä vähintään 15 minuuttia ennen tarjoamista.
Määrä Ainesosa
40 g (1 dl) juustoraastetta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 12 kpl Lasagnelevyä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli