Lehtikaalivokki
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Lehtikaali on voimakkaan makuinen lehtivihannes. Poista siitä halutessasi voimakkaat lehtiruodit. Ryöppääminen eli nopea keittäminen ennen käyttöä pehmentää lehtikaalin maun ja heleyttää värin. Katso lehtikaalivokin ohje!
Ruokavaliot
Ainekset
200 g
Lehtikaalia
150 g
Herkkusieniä
2 kpl
Porkkanaa
1/2 kpl
Paprikaa
1 kpl
Chili
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 cm:n pala inkivääriä
2 rkl
Rypsiöljyä
2 rkl
Soijakastiketta
1 tl
Siirappia tai hunajaa
2 - 3 rkl
Sitruunamehua
1/2 tl
Mustapippuria
Suolaa
päälle
2 rkl
Rouhittuja pähkinöitä
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Poista lehtikaalista paksut ruodit. Ryöppää lehtiä hetki kiehuvassa vedessä, valuta ja pilko lehdet. Viipaloi herkkusienet, suikaloi porkkanat ja paprika. Hienonna valkosipuli, chili ja inkivääri. Kuumenna öljy vokissa, lisää kasvikset ja paista sekoitellen viitisen minuuttia. Lisää soija, siirappi, sitruunamehu ja mausteet. Kuumenna ja lisää pinnalle rouhitut pähkinät. Tarjoa riisin kanssa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.7.2015
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
562
135
9,0 g
0,8 g
6,8 g
5,8 g
2,5 g
4,3 g
1,4 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Chili,
Valkosipulinkynttä,
1 cm:n pala inkivääriä,
0,5 tl Mustapippuria,
Suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli