Leipäjuustosalaatti ja mansikkakastike | Salaatit | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Leipäjuustosalaatti ja mansikkakastike

Leipäjuustosalaatti ja mansikkakastike

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Hedelmäinen leipäjuustosalaatti sopii kevyeksi lounaaksi tai grilliruoan lisukkeeksi. Soseuta salaatinkastike tuoreista mansikoista ja makeuta hunajalla.

Ainekset

1 kpl
punasipuli
2 rkl
punaviinietikkaa
2 tl
sokeria
1/4 tl
suolaa
150 g
leipäjuustoa
100 g
viinirypäleitä
100 g
mansikoita
180 g
(1 ps) salaattisekoitusta

kastike

2 dl
mansikoita
2 rkl
oliiviöljyä
1 rkl
balsamiviinietikkaa
2 tl
hunajaa
ripaus suolaa
ripaus rouhittua mustapippuria

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Aloita valmistamalla kastike. Poista mansikoista kannat. Soseuta kaikki kastikkeen ainekset tehosekoittimessa. Laita kastike jääkaappiin salaatin valmistelun ajaksi.

2 dl
mansikoita
2 rkl
oliiviöljyä
1 rkl
balsamiviinietikkaa
2 tl
hunajaa
ripaus suolaa
ripaus rouhittua mustapippuria
2

Kuori ja suikaloi punasipuli. Sekoita punaviinietikka, sokeri ja suola sipuleihin. Anna maustua 10 minuuttia.

1 kpl
punasipuli
2 rkl
punaviinietikkaa
2 tl
sokeria
1/4 tl
suolaa
3

Paloittele leipäjuusto. Puolita viinirypäleet ja lohko mansikat. Valuta marinoitu sipuli. Sekoita ainekset salaatin joukkoon. Tarjoa mansikkakastikkeen kanssa.

150 g
leipäjuustoa
100 g
viinirypäleitä
100 g
mansikoita
180 g
(1 ps) salaattisekoitusta
Resepti:
Katri Schröder, Kati Pohja
Kuvat:
Anna Huovinen
Julkaistu: 21.5.2014
Muokattu: 4.5.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

990

236

14,8 g

6,3 g

15,0 g

14,3 g

2,0 g

8,5 g

0,7 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

ripaus suolaa,

ripaus rouhittua mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli