Lihapullapelti

Name: Lihapullapelti
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 2 dl jogurttia (maustamatonta); 1 dl kaurahiutaleita (gluteenittomia); 1 kpl sipuli; 1 kpl ruukku basilikaa; 1 kpl kananmuna; 1 1/2 tl oreganoa; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 1/2 tl suolaa; 400 g (1 pkt) jauhelihaa 10 %; 1 kpl (800 g) romanesco- tai parsakaali; 3 kpl porkkanaa; 2 rkl rypsiöljyä; 2 tl cajunmaustetta; 1/2 tl suolaa

4 Annosta

45 min (josta 15 min aktiivista)

| Gluteeniton

Nappaa talteen!

Lihapullapelti on helppo arkiruoka, joka maistuu koko perheelle. Pellillinen herkullisesti maustettuja pyöryköitä ja kasviksia valmistuu vähillä tiskeillä.

2 dl	jogurttia (maustamatonta)
1 dl	kaurahiutaleita (gluteenittomia)
1 kpl	sipuli
1 kpl	ruukku basilikaa
1 kpl	kananmuna
1 1/2 tl	oreganoa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1/2 tl	suolaa
400 g	(1 pkt) jauhelihaa 10 %
1 kpl	(800 g) romanesco- tai parsakaali
3 kpl	porkkanaa
2 rkl	rypsiöljyä
2 tl	cajunmaustetta
1/2 tl	suolaa

1.
Sekoita jogurtti ja kaurahiutaleet kulhossa. Kuori ja hienonna sipuli. Hienonna ½ ruukkua basilikaa ja säästä loppu viimeistelyyn.
2.
Sekoita sipuli, basilika, muna, oregano, pippuri, suola ja jauheliha kaura-jogurttiseokseen. Anna lihapullataikinan tekeytyä hetki.
3.
Huuhtele kaali. Paloittele kukinnot suupaloiksi ja leikkaa varret ohuiksi viipaleiksi. Pese ja kuori porkkanat. Leikkaa tikuiksi. Siirrä kasvikset pellille leivinpaperille ja lisää öljy, cajunmauste ja suola. Kääntele mausteet joukkoon lastalla.
4.
Pyörittele taikinasta kostutetuin käsin noin 20 lihapullaa pellille kasvisten joukkoon. Paista 225-asteisessa uunissa 20−25 minuuttia. Viimeistele basilikalla. Tarjoa perunoiden, riisin tai ohrasuurimoiden kanssa.

Reseptit|Video

Lihapullapelti

arvosana4/5

(5)arviota

4 Annosta

45 min (josta 15 min aktiivista)

Lihapullapelti on helppo arkiruoka, joka maistuu koko perheelle. Pellillinen herkullisesti maustettuja pyöryköitä ja kasviksia valmistuu vähillä tiskeillä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
2 dl	jogurttia (maustamatonta)
1 dl	kaurahiutaleita (gluteenittomia)
1 kpl	sipuli
1 kpl	ruukku basilikaa
1 kpl	kananmuna
1 1/2 tl	oreganoa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1/2 tl	suolaa
400 g	(1 pkt) jauhelihaa 10 %
1 kpl	(800 g) romanesco- tai parsakaali
3 kpl	porkkanaa
2 rkl	rypsiöljyä
2 tl	cajunmaustetta
1/2 tl	suolaa

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Sekoita jogurtti ja kaurahiutaleet kulhossa. Kuori ja hienonna sipuli. Hienonna ½ ruukkua basilikaa ja säästä loppu viimeistelyyn.
Määrä Ainesosa
2 dl jogurttia (maustamatonta)
1 dl kaurahiutaleita (gluteenittomia)
1 kpl sipuli
1 kpl ruukku basilikaa
2
Sekoita sipuli, basilika, muna, oregano, pippuri, suola ja jauheliha kaura-jogurttiseokseen. Anna lihapullataikinan tekeytyä hetki.
Määrä Ainesosa
1 kpl sipuli
1 kpl ruukku basilikaa
1 kpl kananmuna
1 1/2 tl oreganoa
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
1/2 tl suolaa
400 g (1 pkt) jauhelihaa 10 %
3
Huuhtele kaali. Paloittele kukinnot suupaloiksi ja leikkaa varret ohuiksi viipaleiksi. Pese ja kuori porkkanat. Leikkaa tikuiksi. Siirrä kasvikset pellille leivinpaperille ja lisää öljy, cajunmauste ja suola. Kääntele mausteet joukkoon lastalla.
Määrä Ainesosa
1 kpl (800 g) romanesco- tai parsakaali
3 kpl porkkanaa
2 rkl rypsiöljyä
2 tl cajunmaustetta
1/2 tl suolaa
4
Pyörittele taikinasta kostutetuin käsin noin 20 lihapullaa pellille kasvisten joukkoon. Paista 225-asteisessa uunissa 20−25 minuuttia. Viimeistele basilikalla. Tarjoa perunoiden, riisin tai ohrasuurimoiden kanssa.

Hyvästi hävikki: Jos jääkaapissa on kermaviiliä tai ruokakermaa, voit korvata sillä lihapullien jogurtin.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 tl cajunmaustetta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli