Limellä maustettu marjahillo
60 min (josta 30 min aktiivista)
Nappaa talteen!
Mausta marjahillo limellä. Kirpeän hedelmän hapokkuus tasapainottaa tyylikkäästi marjahillon makeutta. Kokeile limellä maustettua vadelmahilloa lettujen kanssa, tai täytä kääretorttu limettisellä mansikkahillolla. Mustikkahillo limellä maustettuna on hieno lisuke vaikka jäätelölle.
| 2 kg | (4 litraa) vadelmia, mansikoita tai mustikoita |
| 1 - 2 kpl | limeä (1/2 dl limen mehua) |
| 1/2 dl | vettä |
| 1 kg | hillosokeria |
- 1.
Puhdista, perkaa ja huuhtele marjat tarvittaessa. Paloittele mansikat halutessasi. Laita marjat kattilaan.
- 2.
Pese limet. Raasta yhden limen kuori ja purista 1/2 dl mehua. Lisää mehu ja vesi kattilaan. Kuumenna keskilämmöllä ja kannen alla, kunnes marjoista alkaa muodostua vesihöyryä.
- 3.
Lisää hillosokeri ja sekoita. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä keskilämmöllä hiljaa poreillen 10–15 minuuttia marjojen kuoren kovuudesta ja kypsyysasteesta riippuen. Jos pinnalle muodostuu vaahtoa, kuori se lusikalla pois. Sekoita välillä.
- 4.
Siirrä kattila pois levyltä ja anna hillon jäähtyä puolisen tuntia välillä sekoitellen. Kuori vaahto pois pinnalta tarvittaessa. Mausta jäähtynyt hillo raastetulla limetinkuorella.
- 5.
Annostele hillo hyvin puhdistettuihin lasipurkkeihin ja sulje kannet tiiviisti. Anna purkkien jäähtyä ja siirrä ne sitten jääkaappiin. Anna tekeytyä vähintään yön yli.
Limellä maustettu marjahillo
Mausta marjahillo limellä. Kirpeän hedelmän hapokkuus tasapainottaa tyylikkäästi marjahillon makeutta. Kokeile limellä maustettua vadelmahilloa lettujen kanssa, tai täytä kääretorttu limettisellä mansikkahillolla. Mustikkahillo limellä maustettuna on hieno lisuke vaikka jäätelölle.
Ainekset
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 2 kg | (4 litraa) vadelmia, mansikoita tai mustikoita |
| 1 - 2 kpl | limeä (1/2 dl limen mehua) |
| 1/2 dl | vettä |
| 1 kg | hillosokeria |
Valmistus
- 1
Puhdista, perkaa ja huuhtele marjat tarvittaessa. Paloittele mansikat halutessasi. Laita marjat kattilaan.
Määrä Ainesosa 2 kg (4 litraa) vadelmia, mansikoita tai mustikoita - 2
Pese limet. Raasta yhden limen kuori ja purista 1/2 dl mehua. Lisää mehu ja vesi kattilaan. Kuumenna keskilämmöllä ja kannen alla, kunnes marjoista alkaa muodostua vesihöyryä.
Määrä Ainesosa 1 - 2 kpl limeä (1/2 dl limen mehua) 1/2 dl vettä - 3
Lisää hillosokeri ja sekoita. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä keskilämmöllä hiljaa poreillen 10–15 minuuttia marjojen kuoren kovuudesta ja kypsyysasteesta riippuen. Jos pinnalle muodostuu vaahtoa, kuori se lusikalla pois. Sekoita välillä.
Määrä Ainesosa 1 kg hillosokeria - 4
Siirrä kattila pois levyltä ja anna hillon jäähtyä puolisen tuntia välillä sekoitellen. Kuori vaahto pois pinnalta tarvittaessa. Mausta jäähtynyt hillo raastetulla limetinkuorella.
- 5
Annostele hillo hyvin puhdistettuihin lasipurkkeihin ja sulje kannet tiiviisti. Anna purkkien jäähtyä ja siirrä ne sitten jääkaappiin. Anna tekeytyä vähintään yön yli.
Ravintosisältö
254
Energiaa kcal
1064
Energiaa kj
0,6 g
Rasvaa
0,1 g
Tyydyttynyttä rasvaa
57,3 g
Hiilihydraatteja
57,3 g
Sokereita
3,6 g
Kuituja
0,8 g
Proteiinia
0,0 g
Suolaa
254
Energiaa kcal
1064
Energiaa kj
0,6 g
Rasvaa
0,1 g
Tyydyttynyttä rasvaa
57,3 g
Hiilihydraatteja
57,3 g
Sokereita
3,6 g
Kuituja
0,8 g
Proteiinia
0,0 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Katso myös nämä
- 1.Jäätkö kaipaamaan? Nämä kolme ruokaa ovat väistymässä joulupöydästä
- 2.Kumpi ensin, imurointi vai pölyjen pyyhintä? Nyt et arvaa vastausta!
- 3.Joulun upeimmat juustokakut – katso herkulliset ideat!
- 4.Arja Elina hankki airfryerin – Sen jälkeen mikään ei ollut kuin ennen
- 5.Kaisa viihtyi Prismassa niin pitkään, että sai sakot – ”En ole maksanut itselleni vuoteen palkkaa”
- 6.Neulotut lapaset – kolme perusohjetta
Uusimmat jutut sähköpostiisi