Linssibolognese - Yhteishyvä

Linssibolognese

???
Annokset
4
Perinteinen bolognesekastike muuntautuu linsseillä maukkaaksi ja täyttäväksi kasvisruoaksi.
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
Porkkana
1 - 2 kpl
Varsisellerin vartta
1 kpl
Sipuli
3 kpl
Valkosipulinkynttä
1 kpl
(400 g) tomaattimurskaa
4 dl
Vettä
1 kpl
Kasvisliemikuutio
2 dl
Punaisia linssejä (kuivattuja)
1 rkl
Oliiviöljyä
1/2 tl
Suolaa
1/2 tl
Mustapippuria
1 tl
Oreganoa
1 kpl
Ruukku basilikaa
2 kpl
Tomaattia

LISÄKSI

400 g
Spagettia

Näin teet

1

Leikkaa porkkanat ja selleri pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Kuullota kasviksia öljyssä hetki. Lisää tomaattimurska, vesi, liemikuutio ja linssit. Keitä ilman kantta noin 20 minuuttia tai kunnes linssit ovat kypsiä ja kastike on sopivan sakeaa.

Mausta oreganolla, suolalla ja pippurilla. Hienonna basilika ja tomaatit ja lisää kastikkeeseen.

Tarjoile kastike keitetyn spagetin kanssa.

Vinkki: Korvaa osa spagetista ohuilla porkkanasuikaleilla. Kuori 2 porkkanaa ja suikaloi ne esimerkiksi mandoliinilla tai spiraalileikkurilla.

Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Anna Huovinen
Julkaistu: 25.9.2017
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja92 g368 g
Proteiinia22 g87 g
Rasvaa7 g27 g
Kuituja11 g44 g
Energiaa kj2271 9084
Energiaa kcal542 2168

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Valkosipulinkynttä

  • 4 dl Vettä

  • 0,5 tl Suolaa

  • 0,5 tl Mustapippuria

  • 1 tl Oreganoa

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja92 g368 g
Proteiinia22 g87 g
Rasvaa7 g27 g
Kuituja11 g44 g
Energiaa kj2271 9084
Energiaa kcal542 2168

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Valkosipulinkynttä

  • 4 dl Vettä

  • 0,5 tl Suolaa

  • 0,5 tl Mustapippuria

  • 1 tl Oreganoa

Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Anna Huovinen

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.