Linssibolognese

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

30 min

| MaidotonLaktoositonKasvisruokaPlanetaarinenVegaaninenMunaton

Nappaa talteen!

Perinteinen bolognesekastike muuntautuu linsseillä maukkaaksi ja täyttäväksi kasvisruoaksi.

Lisäksi
1 kpl	porkkana
2 kpl	varsisellerin vartta
1 kpl	sipuli
3 kpl	valkosipulinkynttä
400 g	(1 prk) tomaattimurskaa
4 dl	vettä
1 kpl	kasvisliemikuutio
2 dl	punaisia linssejä (kuivattuja)
1 rkl	oliiviöljyä
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria
1 tl	oreganoa
1 kpl	ruukku basilikaa
2 kpl	tomaattia
400 g	spagettia

1.
Kuori ja leikkaa porkkanat ja selleri pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Kuullota kasviksia öljyssä hetki. Lisää tomaattimurska, vesi, liemikuutio ja linssit. Keitä ilman kantta noin 20 minuuttia tai kunnes linssit ovat kypsiä ja kastike on sopivan sakeaa.
2.
Mausta oreganolla, suolalla ja pippurilla. Hienonna basilika ja tomaatit ja lisää kastikkeeseen.
3.
Tarjoile kastike keitetyn spagetin kanssa.

Reseptit|Arkiruoka

Linssibolognese

Name: Linssibolognese
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl Porkkana; 2 kpl Varsisellerin vartta; 1 kpl Sipuli; 3 kpl Valkosipulinkynttä; 400 g (1 prk) tomaattimurskaa; 4 dl Vettä; 1 kpl Kasvisliemikuutio; 2 dl Punaisia linssejä (kuivattuja); 1 rkl Oliiviöljyä; 1/2 tl Suolaa; 1/2 tl Mustapippuria; 1 tl Oreganoa; 1 kpl Ruukku basilikaa; 2 kpl Tomaattia; 400 g Spagettia

arvosana4,3/5

(4)arviota

Anna oma arviosi

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

30 min

Perinteinen bolognesekastike muuntautuu linsseillä maukkaaksi ja täyttäväksi kasvisruoaksi.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kpl	porkkana
2 kpl	varsisellerin vartta
1 kpl	sipuli
3 kpl	valkosipulinkynttä
400 g	(1 prk) tomaattimurskaa
4 dl	vettä
1 kpl	kasvisliemikuutio
2 dl	punaisia linssejä (kuivattuja)
1 rkl	oliiviöljyä
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria
1 tl	oreganoa
1 kpl	ruukku basilikaa
2 kpl	tomaattia
Lisäksi
400 g	spagettia

Osta verkosta

Valmistus

Kuori ja leikkaa porkkanat ja selleri pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Kuullota kasviksia öljyssä hetki. Lisää tomaattimurska, vesi, liemikuutio ja linssit. Keitä ilman kantta noin 20 minuuttia tai kunnes linssit ovat kypsiä ja kastike on sopivan sakeaa.

Määrä	Ainesosa
1 kpl	porkkana
2 kpl	varsisellerin vartta
1 kpl	sipuli
3 kpl	valkosipulinkynttä
1 rkl	oliiviöljyä
400 g	(1 prk) tomaattimurskaa
4 dl	vettä
1 kpl	kasvisliemikuutio
2 dl	punaisia linssejä (kuivattuja)

2
Mausta oreganolla, suolalla ja pippurilla. Hienonna basilika ja tomaatit ja lisää kastikkeeseen.
Määrä Ainesosa
1 tl oreganoa
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
1 kpl ruukku basilikaa
2 kpl tomaattia
3
Tarjoile kastike keitetyn spagetin kanssa.
Määrä Ainesosa
400 g spagettia

Vinkki: Korvaa osa spagetista ohuilla porkkanasuikaleilla. Kuori 2 porkkanaa ja suikaloi ne esimerkiksi mandoliinilla tai spiraalileikkurilla.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli