Lohi-linssisalaatti - Yhteishyvä

Lohi-linssisalaatti

???
Annokset
4
Vihreät linssit imevät itseensä runsaasti makuja ja rikastavat lohisalaattia.
Jaa Somessa

Ainekset

3 dl
Vihreitä linssejä
4 rkl
Aurinkokuivattuja tomaatteja kuutioina öljyssä
400 g
Lohifileetä
1 rkl
Soijakastiketta
1 1/2 tl
Cajunmaustetta (suolaton)
1 tl
Suolaa
250 g
Kirsikkatomaatteja
1/2 kpl
Kurkkua
1 kpl
Punasipuli
1 kpl
Ruukku rucolaa

KASTIKE

1 kpl
Limetin mehu
1 1/2 rkl
Aurinkokuivattujen tomaattien öljyä tai oliiviöljyä
Suolaa
Rouhittua mustapippuria

Näin teet

1

Huuhtele ja keitä linssit pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele ja valuta. Sekoita kastikkeen ainekset ja kaada linssien joukkoon. Lisää aurinkokuivatut tomaatit. Poista lohesta ruodot. Nosta lohifilee nahkapuoli alaspäin öljytylle parilalle tai grillialustalla kuumaan grilliin. Anna paahtua hyvin. Käännä ja vähennä lämpöä. Paista juuri ja juuri kypsäksi. Mausta pinta soijakastikkeella, cajunmausteella ja suolalla. Pilko tomaatit, kurkku, kuorittu sipuli ja sekoita linssien joukkoon rucolan kanssa. Paloittele lohi ja lisää salaattiin.

Vinkki:

Jos et omista ruotopihtejä, ruodot voi poistaa myös kuorimaveitsellä. Ujuta ruodon pää kuorimaveitsen kolosta sisään, käännä veitsi kaltevaan asentoon, pidä ruodosta kiinni ja nykäise irti.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.7.2016
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja31 g122 g
Proteiinia34 g136 g
Rasvaa20 g78 g
Kuituja7 g26 g
Energiaa kj1867 7469
Energiaa kcal446 1785

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 4 rkl Aurinkokuivattuja tomaatteja kuutioina öljyssä

  • 1,5 tl Cajunmaustetta (suolaton)

  • 1 tl Suolaa

  • Kurkkua

  • Ruukku rucolaa

  • Limetin mehu

  • Suolaa

  • Rouhittua mustapippuria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja31 g122 g
Proteiinia34 g136 g
Rasvaa20 g78 g
Kuituja7 g26 g
Energiaa kj1867 7469
Energiaa kcal446 1785

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 4 rkl Aurinkokuivattuja tomaatteja kuutioina öljyssä

  • 1,5 tl Cajunmaustetta (suolaton)

  • 1 tl Suolaa

  • Kurkkua

  • Ruukku rucolaa

  • Limetin mehu

  • Suolaa

  • Rouhittua mustapippuria

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.