Lohi-linssisalaatti | Salaatit | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
???

Lohi-linssisalaatti

timer-iconNoin tunti
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Vihreät linssit imevät itseensä runsaasti makuja ja rikastavat lohisalaattia.

Ainekset

3 dl
Vihreitä linssejä
4 rkl
Aurinkokuivattuja tomaatteja kuutioina öljyssä
400 g
Lohifileetä
1 rkl
Soijakastiketta
1 1/2 tl
Cajunmaustetta (suolaton)
1 tl
Suolaa
250 g
Kirsikkatomaatteja
1/2 kpl
Kurkkua
1 kpl
Punasipuli
1 kpl
Ruukku rucolaa

kastike

1 kpl
Limetin mehu
1 1/2 rkl
Aurinkokuivattujen tomaattien öljyä tai oliiviöljyä
Suolaa
Rouhittua mustapippuria

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Huuhtele ja keitä linssit pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele ja valuta. Sekoita kastikkeen ainekset ja kaada linssien joukkoon. Lisää aurinkokuivatut tomaatit. Poista lohesta ruodot. Nosta lohifilee nahkapuoli alaspäin öljytylle parilalle tai grillialustalla kuumaan grilliin. Anna paahtua hyvin. Käännä ja vähennä lämpöä. Paista juuri ja juuri kypsäksi. Mausta pinta soijakastikkeella, cajunmausteella ja suolalla. Pilko tomaatit, kurkku, kuorittu sipuli ja sekoita linssien joukkoon rucolan kanssa. Paloittele lohi ja lisää salaattiin.

Vinkki:

Jos et omista ruotopihtejä, ruodot voi poistaa myös kuorimaveitsellä. Ujuta ruodon pää kuorimaveitsen kolosta sisään, käännä veitsi kaltevaan asentoon, pidä ruodosta kiinni ja nykäise irti.

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.7.2016
Muokattu: 17.9.2019

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1867

446

19,5 g

3,3 g

30,5 g

3,3 g

6,5 g

34,0 g

0,8 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

4 rkl Aurinkokuivattuja tomaatteja kuutioina öljyssä,

1,5 tl Cajunmaustetta (suolaton),

1 tl Suolaa,

Kurkkua,

Ruukku rucolaa,

Limetin mehu,

Suolaa,

Rouhittua mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli