Lohta thaimaalaisittain - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Lohta thaimaalaisittain

???
Annokset
4
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

500 g
Lohta
1 kpl
(200 g) pakasteparsakaalia
1 rkl
Oliiviöljyä
Pala purjon vihreää osaa
1 kpl
Valkosipulinkynsi
2 1/2 rkl
Punaista currytahnaa
1 kpl
(400 ml) kookosmaitoa
1 kpl
Limetin mehu
Suolaa

LISÄKSI

Basmatiriisiä

Näin teet

1

Sulata ja valuta parsakaalit. Poista lohesta ruodot ja nahka. Leikkaa reiluiksi kuutioiksi. Paista lohipalat korkealaitaisessa kasarissa öljyssä käännellen. Nosta lohipalat hetkeksi syrjään.Halkaise purjo, huuhtele huolella ja viipaloi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Lisää pannulle purjot, valkosipulinkynsi ja currytahna. Kääntele, kunnes ainekset lämpenevät. Lisää joukkoon kookosmaito, parsakaalit ja lohipalat. Anna kastikkeen kiehua muutama minuutti.Mausta kastike limetin mehulla ja ripauksella suolaa. Tarjoile keitetyn basmatiriisin kanssa.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 4.4.2011
Muokattu: 15.5.2019