Suosikit
Maissisalaatti
Noin 2 tuntia (josta 45 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Kana-maissisalaatin kiinnostava, herkullinen maku syntyy kuivana paahdetuista nuudeleista ja maukkaasta kastikkeesta, johon käytetään nuudelien maustepussi. Maissisalaatti onnistuu sekä tuoreesta että säilykemaissista. Tee salaatti jo edellisenä päivänä jääkaappiin, koska sen maku vain paranee.
Ainekset
90 g
(1 ps) nuudeleita (esim. kananmakuisia)
50 g
(1 ps) mantelilastuja
140 g
(1 tlk) maissia (säilyke) tai 1-2 maissintähkää
500 g
kiinankaalia
10 cm
purjoa
Kastike
1/2 dl
rypsiöljyä
1 kpl
maustepussi nuudelipakkauksesta (ei chili tai rasva)
1 tl
sokeria
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
Lisäksi
350 g
(1 pkt) kanan fileeleikettä (tai isoja suikaleita)
2 rkl
rypsiöljyä
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
1/2 kpl
(ruukkua) lehtipersiljaa
Valmistus
1
Puristele avaamatonta nuudelipakettia niin, että nuudelit murustuvat paloiksi. Kumoa nuudelimuru leivinpaperille pellille. Säästä paketin maustepussi kastiketta varten, mutta jätä pakkauksessa olevat chili- ja/tai rasvapussit käyttämättä. Lisää mantelilastut pellille nuudeleiden joukkoon. Paahda seosta 200-asteisessa uunissa noin 5 minuuttia. Kääntele seosta lastalla ja jatka paahtamista vielä, kunnes nuudelit ja mantelilastut ovat saaneet hiukan väriä. Tarkkaile paahtumista, etteivät ne pala. Kumoa nuudeli-manteliseos kulhoon.
90 g
(1 ps) nuudeleita (esim. kananmakuisia)
50 g
(1 ps) mantelilastuja
2
Valuta säilykemaissit tai leikkaa maissinjyvät irti tähkästä. Huuhtele ja suikaloi kiinankaali. Pese purjo ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi. Lisää kiinankaali, purjo ja maissinjyvät nuudeli-manteliseokseen. Sekoita.
140 g
(1 tlk) maissia (säilyke) tai 1-2 maissintähkää
500 g
kiinankaalia
10 cm
purjoa
3
Sekoita kastikkeen aineksia keskenään, kunnes sokeri on liuennut. Sekoita kastike nuudeli-kasvisseokseen. Anna salaatin tekeytyä jääkaapissa vähintään tunti.
1/2 dl
rypsiöljyä
1 kpl
maustepussi nuudelipakkauksesta (ei chili tai rasva)
1 tl
sokeria
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
4
Leikkaa kanafileet isoiksi suikaleiksi tai käytä valmiita suikaleita. Paista ne öljyssä pannulla kypsiksi. Mausta kanat suolalla ja pippurilla. Anna jäähtyä ja sekoita salaattiin.
350 g
(1 pkt) kanan fileeleikettä (tai isoja suikaleita)
2 rkl
rypsiöljyä
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
5
Viimeistele salaatti lehtipersiljalla.
1/2 kpl
(ruukkua) lehtipersiljaa
Lisää aiheesta
Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 27.6.2007
|Muokattu: 25.7.2022
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
493
2065
31,3 g
2,8 g
30,0 g
6,8 g
4,5 g
21,3 g
1,6 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
10 cm purjoa,
1 kpl maustepussi nuudelipakkauksesta (ei chili tai rasva).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli