Mangokookosriisi - Yhteishyvä

Mangokookosriisi

???
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Jaa Somessa

Ainekset

2 1/2 dl
Puuroutuvaa riisiä
4 dl
Vettä
400 g
Kookosmaitoa
1 1/2 dl
Vettä
1/2 dl
Sokeria
1 tl
Vaniljasokeria

LISÄKSI:

170 g
Mangososetta (lastenruoka)
1/2 kpl
Limetin mehu

Näin teet

1

Keitä riisi vedessä kunnes vesi on imeytynyt. Lisää kookosmaito, vesi, sokeri ja vaniljasokeri ja anna seoksen hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Kumoa kookosriisi laakeaan reunalliseen tarjoiluastiaan ja jäähdytä se viileässä. Sekoita tällä välin mangososeeseen limetinmehu. Levitä mangosose viileän kookosriisin päälle. Nauti jälkiruokana tai välipalana.

Resepti
Marja Samuli
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 18.1.2005
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa