Suosikit
Marinoitu punasipuli
Useita tunteja (josta 15 min aktiivista)
5 Desilitraa
5 Desilitraa
Helpot marinoidut punasipulit on upea lisuke juhlavaan kalapöytään. Kruunaa makeaksi marinoiduilla sipuleilla myös astetta arkisemmat herkut. Jauhelihapihvit, burgerit ja salaatit saavat punasipulista kivan lisän.
Ainekset
Valmistus
1
Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi tai viipaleiksi.
4 kpl
punasipulia
2
Mittaa etikka, sokeri ja mausteet pieneen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja sekoita, kunnes sokeri sulaa.
1 dl
puna- tai valkoviinietikkaa
1/2 dl
sokeria
1/2 tl
suolaa
5 kpl
kokonaisia musta- tai roseepippureita
1 kpl
laakerinlehti
3
Lisää sipulit liemeen ja anna maustua noin 20 minuuttia.
4
Purkita sipulit liemineen ja anna maustua kylmässä muutama tunti tai seuraavaan päivään.
Vinkki! Voit lisätä liemeen mausteeksi myös esimerkiksi viipaloitua valkosipulia tai inkivääriä. Laakerinlehden voit halutessasi korvata muilla yrteillä. Marinadin mausteeksi sopivat esimerkiksi timjami ja rosmariini.
Lisää aiheesta
Resepti:
Yhteishyvä
Kuvat:
SOK
Julkaistu: 1.12.2021
|Muokattu: 1.12.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
55
229
—
—
11,2 g
10,4 g
1,0 g
0,8 g
0,6 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
5 kpl kokonaisia musta- tai roseepippureita,
1 kpl laakerinlehti.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli