Mausteinen kaalivokki

Name: Mausteinen kaalivokki
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 300 g Kaalia; 1 - 2 kpl Porkkanaa; 1 kpl Pieni sipuli; 2 kpl Valkosipulinkynttä; 2 cm Pala inkivääriä; 1 kpl Punainen chili; 2 tl Juustokuminaa; 1 tl Korianteria; 1 tl Currya; 3 rkl Öljyä; 1 tl Suolaa; 1/2 tl Mustapippuria; 1 rkl Voita; 50 g Manteleita; 2 dl Turkkilaista jogurttia; Suolaa; 1 rkl Sitruunamehua

4 Annosta

15 min

| Munaton

Nappaa talteen!

Lisäksi
300 g	kaalia
1 - 2 kpl	porkkanaa
1 kpl	pieni sipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 cm	pala inkivääriä
1 kpl	punainen chili
2 tl	juustokuminaa
1 tl	korianteria
1 tl	currya
3 rkl	öljyä
1 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria
1 rkl	voita
50 g	manteleita
2 dl	turkkilaista jogurttia
	suolaa
1 rkl	sitruunamehua

1.
Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi, kuori ja viipaloi porkkanat. Suikaloi sipulit, hienonna valkosipulinkynnet ja viipaloi chili. Kuori ja hienonna inkivääripala. Paahda mantelit kuivalla pannulla.
Kuumenna öljy vokissa. Kuumenna mausteita hetki, lisää kasvikset ja paista sekoitellen, kunnes kaali pehmenee. Lisää tarvittaessa pannulle vähän vettä. Viimeistele ruoka voilla ja lisää pinnalle mantelit. Tarjoa lisänä suolalla ja sitruunalla maustettua jogurttia ja leipää.

Reseptit|Wokit

Mausteinen kaalivokki

arvosana5/5

(2)arviota

4 Annosta

15 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
300 g	kaalia
1 - 2 kpl	porkkanaa
1 kpl	pieni sipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 cm	pala inkivääriä
1 kpl	punainen chili
2 tl	juustokuminaa
1 tl	korianteria
1 tl	currya
3 rkl	öljyä
1 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria
1 rkl	voita
50 g	manteleita
Lisäksi
2 dl	turkkilaista jogurttia
	suolaa
1 rkl	sitruunamehua

Osta verkosta

Valmistus

1
Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi, kuori ja viipaloi porkkanat. Suikaloi sipulit, hienonna valkosipulinkynnet ja viipaloi chili. Kuori ja hienonna inkivääripala. Paahda mantelit kuivalla pannulla.
Kuumenna öljy vokissa. Kuumenna mausteita hetki, lisää kasvikset ja paista sekoitellen, kunnes kaali pehmenee. Lisää tarvittaessa pannulle vähän vettä. Viimeistele ruoka voilla ja lisää pinnalle mantelit. Tarjoa lisänä suolalla ja sitruunalla maustettua jogurttia ja leipää.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Valkosipulinkynttä, 2 cm Pala inkivääriä, Punainen chili, 2 tl Juustokuminaa, 1 tl Korianteria, 1 tl Currya, 1 tl Suolaa, 0,5 tl Mustapippuria, Suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli