Name: Mausteinen lihakastike
Yield: 6 portion
Ingredients: 700 g Porsaan sisäfileetä; 1 rkl Öljyä; 2 kpl Sipulia; 1 kpl Valkosipulinkynsi; 2 tl Jauhettua juustokuminaa eli jeeraa; 1 tl Kurkumaa; 1 rkl Sokeria; Suolaa; Mustapippurirouhetta; 400 g Tomaattimurskaa; 2 dl Vettä; 4 rkl Rusinoita; 50 g Tuoretta pinaattia tai pakastepinaattia

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (6 annosta)

700 g

Porsaan sisäfileetä

1 rkl

Öljyä

2 kpl

Sipulia

1 kpl

Valkosipulinkynsi

2 tl

Jauhettua juustokuminaa eli jeeraa

1 tl

Kurkumaa

1 rkl

Sokeria

Suolaa

Mustapippurirouhetta

400 g

Tomaattimurskaa

2 dl

Vettä

4 rkl

Rusinoita

50 g

Tuoretta pinaattia tai pakastepinaattia

Valmistus

Suikaloi liha. Kuumenna öljy padassa. Lisää hienonnettu sipuli, valkosipulinkynsi, jeera, kurkuma ja lihat. Kääntele lihapaloja ja anna niiden ruskistua. Lisää pataan loput mausteet, tomaattimurska ja vesi. Hauduta pataa miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia. Lisää loppuvaiheessa pataan rusinat, pinaatti ja tarvittaessa lisää vettä.Tarjoa esimerkiksiminttu-sitruunauunacouscousin kanssa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Sanna Autio

Kuvat:

Timo Viljakainen, Margareta Nygård

Julkaistu: 27.10.2011

Muokattu: 10.1.2023

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Mausteinen lihakastike

Ainekset (6 annosta)

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö