Meksikolainen makkarakastike

Name: Meksikolainen makkarakastike
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g Lenkkimakkaraa; 1 kpl Sipuli; 2 kpl Valkosipulinkynttä; 1 rkl Rypsiöljyä; 1 rkl Texmex-mausteseosta; 1 kpl (410/ 250 g) kidneypapuja chilikastikkeessa; 2 dl Vettä; 2 rkl Tomaattisosetta; 1 tl Basilikaa; 1 - 2 kpl Herkkukurkkua; Persiljaa

30 min

4 Annosta

Maukas makkarakastike saa uutta potkua texmex-mausteesta. Meksikolaiseen tyyliin tuunattuun makkarakastikkeeseen lisätään myös muun muassa kidneypapuja chilikastikkeessa.

Ruokavaliot

Munaton

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

500 g

Lenkkimakkaraa

1 kpl

Sipuli

2 kpl

Valkosipulinkynttä

1 rkl

Rypsiöljyä

1 rkl

Texmex-mausteseosta

1 kpl

(410/ 250 g) kidneypapuja chilikastikkeessa

2 dl

Vettä

2 rkl

Tomaattisosetta

1 tl

Basilikaa

1 - 2 kpl

Herkkukurkkua

lisäksi

Persiljaa

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

Kuori ja kuutioi makkara. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Ruskista makkarapalat kasarissa. Siirrä syrjään odottamaan.

Kuumenna öljy kasarissa ja kuullota sipulit. Sekoita joukkoon makkarat ja mausteseos. Lisää pavut kastikkeineen, vesi, tomaattisose ja basilika. Keitä muutama minuutti.

Lisää joukkoon pilkotut herkkukurkut. Koristele persiljalla. Tarjoile kastike riisin tai keitettyjen perunoiden kanssa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 20.1.2014

Muokattu: 18.11.2019

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1274

Energiaa kj

304

Energiaa kcal

23,3 g

Rasvaa

8,0 g

Tyydyt. rasvaa

11,0 g

Hiilihydraatteja

1,8 g

Sokereita

1,3 g

Kuituja

12,5 g

Proteiinia

2,9 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Valkosipulinkynttä,

1 rkl Texmex-mausteseosta,

2 dl Vettä,

2 rkl Tomaattisosetta,

1 tl Basilikaa,

Persiljaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli