Munatacot

Name: Munatacot
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 unit
Ingredients: 12 kpl (1 pkt) tacokuoria; 10 kpl kananmunaa; 1/2 dl maitoa, kermaa tai vettä; 1 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; 2 rkl voita tai margariinia; 500 g tomaatteja; 1 kpl punasipuli; 1 - 2 kpl valkosipulinkynttä; 1/2 - 1 kpl punaista chiliä; 1 kpl ruukku korianteria; 2 rkl limenmehua; ripaus suolaa; ripaus sokeria; 1 dl chilimajoneesia

12 Kappaletta

30 min (josta 30 min aktiivista)

| KasvisruokaGluteenitonVähemmän suolaa

Nappaa talteen!

Helppo ja perinteinen meksikolainen aamiainen huevos rancheros yhdistää herkullisella tavalla kananmunan ja tomaatin. Täytä tacot munakokkelilla, tuoreella tomaattisalsalla ja viimeistele chilimajoneesilla. Munatacoista riittää aamiaiseksi kuudelle tai lounaaksi neljälle.

Munakokkeli
12 kpl	(1 pkt) tacokuoria
10 kpl	kananmunaa
1/2 dl	maitoa, kermaa tai vettä
1 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
2 rkl	voita tai margariinia
Tomaattisalsa
500 g	tomaatteja
1 kpl	punasipuli
1 - 2 kpl	valkosipulinkynttä
1/2 - 1 kpl	punaista chiliä
1 kpl	ruukku korianteria
2 rkl	limenmehua
	ripaus suolaa
	ripaus sokeria
Lisäksi
1 dl	chilimajoneesia

1.
Valmista salsa. Huuhtele ja kuutioi tomaatit. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Huuhtele ja halkaise chili. Poista siemenet ja hienonna chili. Hienonna korianteri. Sekoita kaikki salsan ainekset. Jätä huoneenlämpöön tekeytymään.
2.
Riko munat kulhoon. Lisää neste, suola ja pippuri. Sekoita munien rakenne rikki haarukalla. Lisää rasva nokareina.
3.
Kaada munaseos kylmälle korkeareunaiselle pinnoitetulle pannulle. Kypsennä kokkeli keskilämmöllä. Sekoita massaa jatkuvasti lastalla pannun pohjaa myöten, mutta älä vispaa. Jätä kokkeli hieman kosteaksi, sillä muna jatkaa kypsymistään vielä hetken.
4.
Lämmitä tacokuoret mikrossa pakkauksen ohjeen mukaan. Annostele tacoihin munakokkelia ja tomaattisalsaa ja valuta päälle chilimajoneesiraidat.

Reseptit|Edullinen ruoka

Munatacot

arvosana5/5

(5)arviota

12 Kappaletta

30 min (josta 30 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
12 kpl	(1 pkt) tacokuoria
Munakokkeli
10 kpl	kananmunaa
1/2 dl	maitoa, kermaa tai vettä
1 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
2 rkl	voita tai margariinia
Tomaattisalsa
500 g	tomaatteja
1 kpl	punasipuli
1 - 2 kpl	valkosipulinkynttä
1/2 - 1 kpl	punaista chiliä
1 kpl	ruukku korianteria
2 rkl	limenmehua
	ripaus suolaa
	ripaus sokeria
Lisäksi
1 dl	chilimajoneesia

Osta verkosta

Valmistus

1
Valmista salsa. Huuhtele ja kuutioi tomaatit. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Huuhtele ja halkaise chili. Poista siemenet ja hienonna chili. Hienonna korianteri. Sekoita kaikki salsan ainekset. Jätä huoneenlämpöön tekeytymään.
Määrä Ainesosa
500 g tomaatteja
1 kpl punasipuli
1 - 2 kpl valkosipulinkynttä
1/2 - 1 kpl punaista chiliä
1 kpl ruukku korianteria
2 rkl limenmehua
ripaus suolaa
ripaus sokeria
2
Riko munat kulhoon. Lisää neste, suola ja pippuri. Sekoita munien rakenne rikki haarukalla. Lisää rasva nokareina.
Määrä Ainesosa
10 kpl kananmunaa
1/2 dl maitoa, kermaa tai vettä
1 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
2 rkl voita tai margariinia
3
Kaada munaseos kylmälle korkeareunaiselle pinnoitetulle pannulle. Kypsennä kokkeli keskilämmöllä. Sekoita massaa jatkuvasti lastalla pannun pohjaa myöten, mutta älä vispaa. Jätä kokkeli hieman kosteaksi, sillä muna jatkaa kypsymistään vielä hetken.
4
Lämmitä tacokuoret mikrossa pakkauksen ohjeen mukaan. Annostele tacoihin munakokkelia ja tomaattisalsaa ja valuta päälle chilimajoneesiraidat.
Määrä Ainesosa
12 kpl (1 pkt) tacokuoria
1 dl chilimajoneesia

Vinkki: Sekoita munakokkeliin lopuksi ruokalusikallinen ranskankermaa, niin saat siitä entistä pehmeämmän.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 kpl ruukku korianteria, ripaus suolaa, ripaus sokeria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli