Nektariini-mantelikakku

Name: Nektariini-mantelikakku
Yield: 12 portion
Ingredients: 3 dl Vehnäjauhoja; 1/2 tl Leivinjauhetta; 1/2 dl Tomusokeria; 100 g Margariinia; 1 kpl Kananmuna; 3 - 4 kpl Nektariinia; 150 g Mantelimassaa; 50 g Margariinia; 3/4 dl Sokeria; 1/2 dl Vehnäjauhoja; 2 kpl Kananmunaa; Tomusokeria

12 Annosta

Nappaa talteen!

Leivo mehevä ja suussa sulava kakku tuoreista nektariineista. Anna nektariini-mantelikakun jäähtyä ennen vuoasta irrottamista ja koristele kakku lopuksi tomusokerilla. Tarjoa kahvin tai teen kanssa.

Täyte
3 dl	vehnäjauhoja
1/2 tl	leivinjauhetta
1/2 dl	tomusokeria
100 g	margariinia
1 kpl	kananmuna
3 - 4 kpl	nektariinia
150 g	mantelimassaa
50 g	margariinia
3/4 dl	sokeria
1/2 dl	vehnäjauhoja
2 kpl	kananmunaa
Pinnalle
	tomusokeria

1.
Sekoita kuivat aineet kulhossa tai monitoimikoneessa. Lisää joukkoon paloiteltu rasva ja nypi tasaiseksi. Lisää muna ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Kääri taikina kelmuun ja anna levätä viileässä täytteen teon ajan.
Huuhtele nektariinit, poista kivet ja lohko hedelmät. Vatkaa mantelimassa, margariini, sokeri ja jauhot kulhossa sekaisin. Lisää munat ja vatkaa tasaiseksi seokseksi.
Painele taikina leivinpaperilla vuoratun irtopohja- tai piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Jaa päälle nektariinilohkot. Valuta päälle mantelimassaseos. Paista 175-asteisen uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä ennen vuoasta irrottamista. Koristele tomusokerilla.

Reseptit|Leivonnaiset

Nektariini-mantelikakku

Arvostele resepti

12 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (12 annosta)

Määrä	Ainesosa
3 dl	vehnäjauhoja
1/2 tl	leivinjauhetta
1/2 dl	tomusokeria
100 g	margariinia
1 kpl	kananmuna
Täyte
3 - 4 kpl	nektariinia
150 g	mantelimassaa
50 g	margariinia
3/4 dl	sokeria
1/2 dl	vehnäjauhoja
2 kpl	kananmunaa
Pinnalle
	tomusokeria

Osta verkosta

Valmistus

1
Sekoita kuivat aineet kulhossa tai monitoimikoneessa. Lisää joukkoon paloiteltu rasva ja nypi tasaiseksi. Lisää muna ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Kääri taikina kelmuun ja anna levätä viileässä täytteen teon ajan.
Huuhtele nektariinit, poista kivet ja lohko hedelmät. Vatkaa mantelimassa, margariini, sokeri ja jauhot kulhossa sekaisin. Lisää munat ja vatkaa tasaiseksi seokseksi.
Painele taikina leivinpaperilla vuoratun irtopohja- tai piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Jaa päälle nektariinilohkot. Valuta päälle mantelimassaseos. Paista 175-asteisen uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä ennen vuoasta irrottamista. Koristele tomusokerilla.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0,5 tl Leivinjauhetta, Tomusokeria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli