Omenachutney
15 min
1 Kappaletta
1 Kappaletta
Omenachutney on upea lisuke esimerkiksi paistetun naudan, possun tai broilerin seurana.
Ainekset
Valmistus
1
Kuori omenat ja poista siemenkodat. Paloittele omena pieniksi kuutioiksi. Silppua sipuli ja hienonna valkosipulinkynnet. Poista chilipaprikasta siemenet ja hienonna paprika.
1 kg
Omenoita
1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1/2 kpl
Punainen chilipalko
2
Laita edellä mainitut ainekset kattilaan. Rouhi joukkoon hieman mustapippuria. Lisää vesi, siirappi, kanelitanko ja viinietikka. Kuumenna kunnes muodostuu vesihöyryä.
Mustapippuria
1/2 dl
Vettä
1 kpl
Kanelitanko tai ripaus kanelia
1 - 2 rkl
Omenaviinietikkaa
1 rkl
Tuoretta inkivääriä
1 rkl
Tummaa muscovadosokeria tai muuta sokeria
3
Lisää hillosokeri koko ajan sekoittaen. Anna kiehua miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia. Poista kanelitanko. Laita hillo kuumennettuihin purkkeihin ja säilytä kylmässä.
1/2 kg
Hillosokeria
Lisää aiheesta
Resepti:
Hellapoliisi
Kuvat:
Jami Jaakonen
Julkaistu: 26.9.2014
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
10110
2416
1,0 g
—
579,0 g
579,0 g
16,0 g
1,0 g
0,0 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 rkl Tuoretta inkivääriä,
Valkosipulinkynttä,
Punainen chilipalko,
Mustapippuria,
0,5 dl Vettä,
Kanelitanko tai ripaus kanelia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli