Omenalla täytetyt enchiladat

Arvostele resepti
4 Annosta

60 min (josta 15 min aktiivista)

Omenaiset enchiladat rullataan tortillaletuista. ja täytetään mausteisella omenatäytteellä. Makea jälkiruoka tarjoillaan lämpimänä kinuskikastikkeen kanssa.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
4 kpltortillalettua
1 tlkanelia
1 dlkinuskikastiketta

Täyte

4 kplomenaa
1/2 kpllime
1 rklsokeria
1/4 tlneilikkaa
1/4 tlchilijauhetta

Mausteliemi

1 kpllime
50 gvoita
1/2 dlsokeria
1/2 dlfariinisokeria

Valmistus (Uuni 200°C)

  1. 1

    Tee täyte. Kuori ja kuutioi omenat, laita kulhoon ja purista puolikkaan limen mehu päälle. Sekoita sokeri ja mausteet joukkoon.

    MääräAinesosa
    4 kplomenaa
    1/2 kpllime
    1 rklsokeria
    1/4 tlneilikkaa
    1/4 tlchilijauhetta
  2. 2

    Tee liemi. Yhdistä kattilassa limen mehu, voi ja sokerit. Keitä 3 minuuttia.

    MääräAinesosa
    1 kpllime
    50 gvoita
    1/2 dlsokeria
    1/2 dlfariinisokeria
  3. 3

    Jaa täyte tortillalettujen keskelle. Taita letun vastakkaiset reunat täytteen päälle ja rullaa poikittain kääryleiksi. Laita rullat vierekkäin pieneen vuokaan, kaada lämmin liemi päälle ja ripota kanelia pinnalle. Anna maustua 15 minuuttia, käännä ja odota vielä 15 minuuttia.

    MääräAinesosa
    4 kpltortillalettua
    1 tlkanelia
  4. 4

    Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kypsennä rullia uunissa 20 minuuttia. Lusikoi 5 minuutin välein lientä vuoan pohjalta rullien päälle. Tarjoa enchiladat lämpiminä kinuskikastikkeen kanssa.

    MääräAinesosa
    1 dlkinuskikastiketta

Valmistele rullat etukäteen ja kuumenna juuri ennen tarjoamista.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 dl kinuskikastiketta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
19.10.2018
|
Päivitetty: 25.2.2026