Paahdetut juurekset ja hummus

Name: Paahdetut juurekset ja hummus
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g (5−6) perunaa; 300 g (3−4) porkkanaa; 200 g (1) palsternakkaa; 70 g (1 ps) babypinaattia; 200 g (1 pkt) halloumia; 2 rkl rypsiöljyä; 1 tl Välimeren yrttiseosta; 1/4 tl suolaa; 225 g (1 prk) hummusta

4 Annosta

45 min (josta 15 min aktiivista)

| RunsaskuituinenPlanetaarinenHyvää rasvaaVähemmän suolaaKasvisruoka

Nappaa talteen!

Maukkaat paahdetut juurekset ja suolainen halloumi ovat täydellinen makupari! Tämä ateria valmistuu kätevästi yhdellä pellillä uunin lämmössä. Valmis hummus viimeistelee kokonaisuuden.

500 g	(5−6) perunaa
300 g	(3−4) porkkanaa
200 g	(1) palsternakkaa
70 g	(1 ps) babypinaattia
200 g	(1 pkt) halloumia
2 rkl	rypsiöljyä
1 tl	välimeren yrttiseosta
1/4 tl	suolaa
225 g	(1 prk) hummusta

1.
Pese, kuori ja paloittele juurekset. Huuhtele ja kuivaa pinaatti. Viipaloi halloumi.
2.
Levitä juurekset ja halloumi leivinpaperille pellille. Sekoita öljy ja mausteet joukkoon. Paista 225-asteisessa uunissa 20–25 minuuttia, kunnes juurekset ovat pehmeitä ja pintaan on tullut väriä. Kääntele kerran paistamisen aikana.
3.
Ota pelti pois uunista. Sekoita pinaatti joukkoon. Tarjoa hummuksen kanssa.

Reseptit|Arkiruoka

Paahdetut juurekset ja hummus

arvosana4/5

(6)arviota

4 Annosta

45 min (josta 15 min aktiivista)

Maukkaat paahdetut juurekset ja suolainen halloumi ovat täydellinen makupari! Tämä ateria valmistuu kätevästi yhdellä pellillä uunin lämmössä. Valmis hummus viimeistelee kokonaisuuden.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	(5−6) perunaa
300 g	(3−4) porkkanaa
200 g	(1) palsternakkaa
70 g	(1 ps) babypinaattia
200 g	(1 pkt) halloumia
2 rkl	rypsiöljyä
1 tl	välimeren yrttiseosta
1/4 tl	suolaa
225 g	(1 prk) hummusta

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Pese, kuori ja paloittele juurekset. Huuhtele ja kuivaa pinaatti. Viipaloi halloumi.
Määrä Ainesosa
500 g (5−6) perunaa
300 g (3−4) porkkanaa
200 g (1) palsternakkaa
70 g (1 ps) babypinaattia
200 g (1 pkt) halloumia
2
Levitä juurekset ja halloumi leivinpaperille pellille. Sekoita öljy ja mausteet joukkoon. Paista 225-asteisessa uunissa 20–25 minuuttia, kunnes juurekset ovat pehmeitä ja pintaan on tullut väriä. Kääntele kerran paistamisen aikana.
Määrä Ainesosa
2 rkl rypsiöljyä
1 tl välimeren yrttiseosta
1/4 tl suolaa
3
Ota pelti pois uunista. Sekoita pinaatti joukkoon. Tarjoa hummuksen kanssa.
Määrä Ainesosa
225 g (1 prk) hummusta

Vinkki: Oikaise korvaamalla tuoreet juurekset valmiiksi pilkotuilla pakastejuureksilla.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli