Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Paella muurikkapannulla

timer-icon60 min
Fork and knife
10 Annosta
Fork and knife
10 Annosta
MUMLG
ReseptitPääruoatKatkaravut ja äyriäiset
Valmista ruokaisa paella muurinpohjapannulla. Broilerista, katkaravuista, kasviksista ja riisistä sekoitettu kesäruoka on kätevä tarjottava pihajuhliin.
Munaton
Maidoton
Laktoositon
Gluteeniton

Ainekset

600 g
(2 pkt, à 300 g) broilerin suikaleita
180 g
(1 ps) katkarapuja (pakaste)
200 g
(1 ps) herneitä (pakaste)
1 l
vettä
2 kpl
kanaliemikuutioita (gluteenitonta)
5 dl
Pitkäjyväistä riisiä
4 kpl
Valkosipulin kynttä
2 kpl
Sipulia
2 kpl
paprikaa
240 g
(2 tlk, à 200/120 g) säilykesimpukoita suolaliemessä
4 rkl
rypsiöljyä
1 1/2 rkl
Paprikajauhetta
1 tl
cayennenpippuria
1/2 g
(1 ps) sahramia
(2 dl vettä)

Lisäksi

1 kpl
sitruuna

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Ota broileri, katkaravut ja herneet huoneenlämpöön 30 minuuttia ennen ruoanlaittoa.

2

Kiehauta vesi kattilassa. Lisää liemikuutiot ja riisi. Keitä miedolla lämmöllä 18 minuuttia. Valuta.

1 l
vettä
2 kpl
kanaliemikuutioita (gluteenitonta)
5 dl
Pitkäjyväistä riisiä
3

Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet ja sipulit. Halkaise paprikat. Poista kannat ja siemenet ja kuutioi paprika. Valuta simpukat.

2 kpl
Sipulia
4 kpl
Valkosipulin kynttä
2 kpl
paprikaa
240 g
(2 tlk, à 200/120 g) säilykesimpukoita suolaliemessä
4

Kuumenna öljy muurinpohjapannulla. Ruskista broilerisuikaleet. Lisää sipulit ja paprikat. Kypsennä muutama minuutti. Lisää valkosipulit, mausteet, riisi, herneet ja katkaravut.

4 rkl
rypsiöljyä
600 g
(2 pkt, à 300 g) broilerin suikaleita
200 g
(1 ps) herneitä (pakaste)
180 g
(1 ps) katkarapuja (pakaste)
1 tl
cayennenpippuria
1/2 g
(1 ps) sahramia
1 1/2 rkl
Paprikajauhetta
5

Sekoittele aineksia pannulla, kunnes herneet ja katkaravut sulavat. Lisää simpukat ja paista paellaa 5–8 minuuttia välillä pannun pohjaa myöten sekoittaen. Jos paella tuntuu kuivalta, lisää tilkka vettä.

(2 dl vettä)
6

Tarkista maku. Lohko sitruuna ja viimeistele paella sitruunalohkoilla.

1 kpl
sitruuna

Vinkki: Keitä riisi etukäteen, niin valmistat paellan juhlapäivänä joutuisammin. Säilytä riisi jääkaapissa.

Miltä maistui?(1 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Aila Pakarinen, Anu Brask
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 15.5.2009
|
Muokattu: 19.1.2023

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

249

1044

9,7 g

1,4 g

16,8 g

2,7 g

2,1 g

22,3 g

1,9 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 l vettä,

0,5 g (1 ps) sahramia,

(2 dl vettä).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli