Paella muurikkapannulla

Name: Paella muurikkapannulla
Total time: 60 min
Yield: 10 portion
Ingredients: 600 g (2 pkt, à 300 g) broilerin suikaleita; 180 g (1 ps) katkarapuja (pakaste); 200 g (1 ps) herneitä (pakaste); 1 l vettä; 2 kpl kanaliemikuutioita (gluteenitonta); 5 dl Pitkäjyväistä riisiä; 4 kpl Valkosipulin kynttä; 2 kpl Sipulia; 2 kpl paprikaa; 240 g (2 tlk, à 200/120 g) säilykesimpukoita suolaliemessä; 4 rkl rypsiöljyä; 1 1/2 rkl Paprikajauhetta; 1 tl cayennenpippuria; 1/2 g (1 ps) sahramia; (2 dl vettä); 1 kpl sitruuna

Noin tunti

10 Annosta

MU M L G

Valmista ruokaisa paella muurinpohjapannulla. Broilerista, katkaravuista, kasviksista ja riisistä sekoitettu kesäruoka on kätevä tarjottava pihajuhliin.

Ruokavaliot

MunatonMaidotonLaktoositonGluteeniton

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (10 annosta)

600 g

(2 pkt, à 300 g) broilerin suikaleita

180 g

(1 ps) katkarapuja (pakaste)

200 g

(1 ps) herneitä (pakaste)

1 l

vettä

2 kpl

kanaliemikuutioita (gluteenitonta)

5 dl

Pitkäjyväistä riisiä

4 kpl

Valkosipulin kynttä

2 kpl

Sipulia

2 kpl

paprikaa

240 g

(2 tlk, à 200/120 g) säilykesimpukoita suolaliemessä

4 rkl

rypsiöljyä

1 1/2 rkl

Paprikajauhetta

1 tl

cayennenpippuria

1/2 g

(1 ps) sahramia

(2 dl vettä)

lisäksi

1 kpl

sitruuna

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

Ota broileri, katkaravut ja herneet huoneenlämpöön 30 minuuttia ennen ruoanlaittoa.

Kiehauta vesi kattilassa. Lisää liemikuutiot ja riisi. Keitä miedolla lämmöllä 18 minuuttia. Valuta.

1 l

vettä

2 kpl

kanaliemikuutioita (gluteenitonta)

5 dl

Pitkäjyväistä riisiä

Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet ja sipulit. Halkaise paprikat. Poista kannat ja siemenet ja kuutioi paprika. Valuta simpukat.

2 kpl

Sipulia

4 kpl

Valkosipulin kynttä

2 kpl

paprikaa

240 g

(2 tlk, à 200/120 g) säilykesimpukoita suolaliemessä

Kuumenna öljy muurinpohjapannulla. Ruskista broilerisuikaleet. Lisää sipulit ja paprikat. Kypsennä muutama minuutti. Lisää valkosipulit, mausteet, riisi, herneet ja katkaravut.

4 rkl

rypsiöljyä

600 g

(2 pkt, à 300 g) broilerin suikaleita

200 g

(1 ps) herneitä (pakaste)

180 g

(1 ps) katkarapuja (pakaste)

1 tl

cayennenpippuria

1/2 g

(1 ps) sahramia

1 1/2 rkl

Paprikajauhetta

Sekoittele aineksia pannulla, kunnes herneet ja katkaravut sulavat. Lisää simpukat ja paista paellaa 5–8 minuuttia välillä pannun pohjaa myöten sekoittaen. Jos paella tuntuu kuivalta, lisää tilkka vettä.

(2 dl vettä)

Tarkista maku. Lohko sitruuna ja viimeistele paella sitruunalohkoilla.

1 kpl

sitruuna

Vinkki: Keitä riisi etukäteen, niin valmistat paellan juhlapäivänä joutuisammin. Säilytä riisi jääkaapissa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Aila Pakarinen, Anu Brask

Kuvat:

Panu Pälviä

Julkaistu: 15.5.2009

Muokattu: 4.7.2019

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1044

Energiaa kj

249

Energiaa kcal

9,7 g

Rasvaa

1,4 g

Tyydyt. rasvaa

16,8 g

Hiilihydraatteja

2,7 g

Sokereita

2,1 g

Kuituja

22,3 g

Proteiinia

1,9 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 l vettä,

0,5 g (1 ps) sahramia,

(2 dl vettä).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli