Suosikit
Paholaisen hillo
60 min
6 Desilitraa
6 Desilitraa
Tulinen chilihillo on todellinen herkku chilikastikkeiden ystävälle. Makean tulisen paholaisen hillon pohja tehdään tomaatista, ja sen tulisuutta voit säädellä lisäämällä chiliä oman maun mukaan. Käytä grillikastikkeena tai ketsuppina tai mausta kermaviilidippi chilihillolla.
Ainekset
Valmistus
1
Hienonna chilit. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota chiliä ja sipuleita öljyssä kattilassa sekoitellen hetki.
1 kpl
punasipuli
4 kpl
valkosipulinkynsiä
2 kpl
punaista chiliä
2 rkl
rypsiöljyä
2
Lisää tomaatit liemineen ja painele niitä rikki kauhalla kattilan reunoja vasten. Lisää loput ainekset. Anna seoksen kiehua hiljalleen noin 45 minuuttia välillä sekoittaen.
400 g
(1 tlk) kuorittuja tomaatteja (säilyke)
1/2 dl
fariinisokeria
2 rkl
punaviinietikkaa
2 rkl
soijakastiketta
1 tl
oreganoa
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
3
Soseuta kastike halutessasi sauvasekoittimella sileäksi ja purkita puhtaisiin tölkkeihin.
Lisää aiheesta
Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Päivi Ristell
Julkaistu: 18.6.2014
|Muokattu: 6.10.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
101
422
4,7 g
0,3 g
12,0 g
11,0 g
1,5 g
1,0 g
1,5 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli