Paimenen piiras

Name: Paimenen piiras
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 portion
Ingredients: 800 g (2 ps, á 400 g) muusiperuna-aineksia (pakaste, Oolannin); 4 dl Maitoa; 4 dl Vettä; 2 rkl Voita; 1 tl Suolaa; 60 g (1,5 dl) juustoraastetta; 1 kpl Sipuli; 2 kpl Valkosipulinkynttä; 2 kpl porkkanaa; 1 rkl rypsiöljyä; 400 g jauhelihaa; 3 rkl Tomaattisosetta; 1 tl Suolaa; 1 tl mustapippuria rouhittuna; 1 rkl Vehnäjauhoja; 1 dl Lihalientä; 100 g (1/2 ps) pakasteherneitä

6 Annosta

60 min (josta 40 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Ruokaisa shepherd's pie eli paimenen piiras täyttää takuulla nälkäisemmänkin vatsan. Voit tehdä ruoan myös edellisen päivän perunamuusista tai bolognesekastikkeesta.

Jauhelihatäyte
800 g	(2 ps, á 400 g) muusiperuna-aineksia (pakaste, oolannin)
4 dl	maitoa
4 dl	vettä
2 rkl	voita
1 tl	suolaa
60 g	(1,5 dl) juustoraastetta
1 kpl	sipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 kpl	porkkanaa
1 rkl	rypsiöljyä
400 g	jauhelihaa
3 rkl	tomaattisosetta
1 tl	suolaa
1 tl	mustapippuria rouhittuna
1 rkl	vehnäjauhoja
1 dl	lihalientä
100 g	(1/2 ps) pakasteherneitä

1.
Tarkista tarvittava nesteen määrä perunamuusipakkauksesta. Kiehauta vesi ja maito kattilassa. Lisää jäinen perunaseos nesteeseen ja sekoita tasaiseksi. Anna kiehahtaa. Lisää voi, suola ja juustoraaste muusiin. Siirrä kattila pois levyltä ja jätä odottamaan.
2.
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Pese ja kuori porkkanat, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Kuullota sipulit ja porkkanat öljyssä pannulla pehmeiksi. Lisää jauheliha ja anna ruskistua.
3.
Sekoita tomaattisose, mausteet ja jauhot jauhelihaseokseen. Lisää lihaliemi ja jäiset herneet. Siirrä pannu pois levyltä.
4.
Levitä jauhelihaseos voideltuun uunivuokaan ja päälle perunaseos. Kypsennä paimenen piirasta 225-asteisen uunin keskitasossa noin 20 minuuttia.

Reseptit|Arkiruoka

Paimenen piiras

arvosana4/5

(6)arviota

6 Annosta

60 min (josta 40 min aktiivista)

Ruokaisa shepherd's pie eli paimenen piiras täyttää takuulla nälkäisemmänkin vatsan. Voit tehdä ruoan myös edellisen päivän perunamuusista tai bolognesekastikkeesta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
800 g	(2 ps, á 400 g) muusiperuna-aineksia (pakaste, oolannin)
4 dl	maitoa
4 dl	vettä
2 rkl	voita
1 tl	suolaa
60 g	(1,5 dl) juustoraastetta
Jauhelihatäyte
1 kpl	sipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 kpl	porkkanaa
1 rkl	rypsiöljyä
400 g	jauhelihaa
3 rkl	tomaattisosetta
1 tl	suolaa
1 tl	mustapippuria rouhittuna
1 rkl	vehnäjauhoja
1 dl	lihalientä
100 g	(1/2 ps) pakasteherneitä

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Tarkista tarvittava nesteen määrä perunamuusipakkauksesta. Kiehauta vesi ja maito kattilassa. Lisää jäinen perunaseos nesteeseen ja sekoita tasaiseksi. Anna kiehahtaa. Lisää voi, suola ja juustoraaste muusiin. Siirrä kattila pois levyltä ja jätä odottamaan.
Määrä Ainesosa
800 g (2 ps, á 400 g) muusiperuna-aineksia (pakaste, oolannin)
4 dl vettä
4 dl maitoa
2 rkl voita
1 tl suolaa
60 g (1,5 dl) juustoraastetta
2
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Pese ja kuori porkkanat, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Kuullota sipulit ja porkkanat öljyssä pannulla pehmeiksi. Lisää jauheliha ja anna ruskistua.
Määrä Ainesosa
1 kpl sipuli
2 kpl valkosipulinkynttä
2 kpl porkkanaa
1 rkl rypsiöljyä
400 g jauhelihaa
3
Sekoita tomaattisose, mausteet ja jauhot jauhelihaseokseen. Lisää lihaliemi ja jäiset herneet. Siirrä pannu pois levyltä.
Määrä Ainesosa
3 rkl tomaattisosetta
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria rouhittuna
1 rkl vehnäjauhoja
1 dl lihalientä
100 g (1/2 ps) pakasteherneitä
4
Levitä jauhelihaseos voideltuun uunivuokaan ja päälle perunaseos. Kypsennä paimenen piirasta 225-asteisen uunin keskitasossa noin 20 minuuttia.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 3 rkl Tomaattisosetta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli