Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Paimenen piiras

timer-icon60 min
Fork and knife
6 Annosta
Fork and knife
6 Annosta
ReseptitPääruoatUuniruoat
Ruokaisa shepherd's pie eli paimenen piiras täyttää takuulla nälkäisemmänkin vatsan. Voit tehdä ruoan myös edellisen päivän perunamuusista tai bolognesekastikkeesta.

Ainekset

800 g
(2 ps) muusiperuna-aineksia (pakaste, Oolannin)
4 dl
Maitoa
4 dl
Vettä
2 rkl
Voita tai margariinia
1 tl
Suolaa
60 g
(1,5 dl) juustoraastetta

Jauhelihatäyte

1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
2 kpl
Porkkanaa
1 rkl
rypsiöljyä
400 g
jauhelihaa
3 rkl
Tomaattisosetta
1 tl
Suolaa
1 tl
mustapippuria rouhittuna
1 rkl
Vehnäjauhoja
1 dl
Lihalientä
100 g
(1/2 ps) pakasteherneitä

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Tarkista tarvittava nesteen määrä perunamuusipakkauksesta. Kiehauta vesi ja maito kattilassa. Lisää jäinen perunaseos nesteeseen ja sekoita tasaiseksi. Anna kiehahtaa. Lisää rasva, suola ja juustoraaste muusiin. Siirrä kattila pois levyltä ja jätä odottamaan.

800 g
(2 ps) muusiperuna-aineksia (pakaste, Oolannin)
4 dl
Vettä
4 dl
Maitoa
2 rkl
Voita tai margariinia
1 tl
Suolaa
60 g
(1,5 dl) juustoraastetta
2

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Pese ja kuori porkkanat, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Kuullota sipulit ja porkkanat öljyssä pannulla pehmeiksi. Lisää jauheliha ja anna ruskistua.

1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
2 kpl
Porkkanaa
1 rkl
rypsiöljyä
400 g
jauhelihaa
3

Sekoita tomaattisose, mausteet ja jauhot jauhelihaseokseen. Lisää lihaliemi ja jäiset herneet. Siirrä pannu pois levyltä.

3 rkl
Tomaattisosetta
1 tl
Suolaa
1 tl
mustapippuria rouhittuna
1 rkl
Vehnäjauhoja
1 dl
Lihalientä
100 g
(1/2 ps) pakasteherneitä
4

Levitä jauhelihaseos voideltuun uunivuokaan ja päälle perunaseos. Kypsennä paimenen piirasta 225-asteisen uunin keskitasossa noin 20 minuuttia.

Miltä maistui?(6 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Katri Schröder, Suvi Rüster
Kuvat:
Anna Huovinen
Julkaistu: 25.9.2011
|
Muokattu: 15.1.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

777

3251

26,8 g

12,8 g

96,3 g

9,3 g

9,7 g

29,5 g

6,2 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

3 rkl Tomaattisosetta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli