Paras panzanella
Paras panzanella
Reseptit|Hävikki

Paras panzanella

arvosana5/5

(3)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä2 Annosta
Valmistusaika

30 min (josta 20 min aktiivista)

Panzanella on täynnä herkullista makua! Salaatti antaa uuden tilaisuuden kuivahtaneelle leivälle. Panzanella sopii lounaaksi kahdelle tai lisukkeeksi neljälle hengelle.

Ainekset (2 annosta)

MääräAinesosa
4 kplviipaletta kuivahtanutta leipää
2 rkl oliiviöljyä
250 g(1 rs) minitomaatteja
1/2 kplkurkkua
1 kplpieni punasipuli
125 g(1 ps) mozzarellajuustoa
1 kplruukku basilikaa
2 rklkapriksia 

Kastike

4 rkloliiviöljyä
1 1/2 rkl punaviinietikkaa
1/2 tlsokeria
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna

Valmistus

  1. 1

    Leikkaa leivät reilun kokoisiksi kuutioiksi. Paista leipiä öljyssä pannulla, kunnes pinta on kullanruskea ja rapea.

    MääräAinesosa
    4 kplviipaletta kuivahtanutta leipää
    2 rkl oliiviöljyä
  2. 2

    Huuhtele tomaatit ja kurkku. Puolita tomaatit. Leikkaa kurkku rouheiksi kuutioiksi. Kuori ja leikkaa punasipuli ohuiksi suikaleiksi. Valuta ja revi mozzarella suupaloiksi. Irrota basilikan lehdet varsistaan ja revi pienemmiksi.

    MääräAinesosa
    250 g(1 rs) minitomaatteja
    1/2 kplkurkkua
    1 kplpieni punasipuli
    125 g(1 ps) mozzarellajuustoa
    1 kplruukku basilikaa
  3. 3

    Sekoita kastikkeen ainekset.

    MääräAinesosa
    4 rkloliiviöljyä
    1 1/2 rkl punaviinietikkaa
    1/2 tlsokeria
    ripaus suolaa
    ripaus mustapippuria rouhittuna
  4. 4

    Aseta kasvikset ja mozzarella tarjoilulautaselle. Kääntele joukkoon kaprikset, leipäkuutiot, basilika ja kastike. Anna makujen tasaantua 10–15 minuuttia.

    MääräAinesosa
    2 rklkapriksia 

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 rkl kapriksia , ripaus suolaa , ripaus mustapippuria rouhittuna .

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
6.4.2026
|
Päivitetty: 6.4.2026
Näitä syödään nyt
Marjainen juustokakku vuoassa ja paloja lautasilla
1.
Marjainen juustokakkupiirakka
Paras kantarellipiirakka
2.
Paras kantarellipiirakka
Kermainen kanapata
3.
Kermainen kanapata
Maisemakahvilan raparperipiirakka
4.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Mummon hölskytyskurkut
5.
Mummon hölskytyskurkut
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
6.
Paras kaalilaatikko
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
7.
Lettutaikina
Kermainen kantarellikeitto
8.
Kermainen kantarellikeitto
Pellillinen paloiksi leikattua mustikkapiirakkaa, kaksi lautasta joilla piirakkapala sekä yksi tyhjä lautanen, jolle ollaan nostamassa piirakkapalaa kakkulapion avulla.
9.
Herkullinen mustikkapiirakka muropohjalla
Kesäkurpitsalasagne uunivuoassa
10.
Kesäkurpitsalasagne
Helppo uunifetapasta
11.
Helppo uunifetapasta
Mamman marjapiiras
12.
Mamman marjapiiras
Luetuimmat
  1. 1.
    "Tämä piirakka kerää aina ylistävät kehut"
  2. 2.
    Voiko 11 000 eurolla rakentaa talon? Tiia teki niin
  3. 3.
    Onko kotisi aina pölyinen? Nyt kerromme yhden syypään
  4. 4.
    Luovu näistä tavaroista kotona – et jää kaipaamaan
  5. 5.
    Näin Pauliina säästi 200 000 euroa – Yksi asia oli ratkaiseva
  6. 6.
    Mitä teet kahvinkeiton jälkeen? Moni pilaa pannunsa turhaan
Näytä lisää

Uusimmat