Paras panzanella
Paras panzanella
Reseptit|Hävikki

Paras panzanella

arvosana5/5

(3)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä2 Annosta
Valmistusaika

30 min (josta 20 min aktiivista)

Panzanella on täynnä herkullista makua! Salaatti antaa uuden tilaisuuden kuivahtaneelle leivälle. Panzanella sopii lounaaksi kahdelle tai lisukkeeksi neljälle hengelle.

Ainekset (2 annosta)

MääräAinesosa
4 kplviipaletta kuivahtanutta leipää
2 rkl oliiviöljyä
250 g(1 rs) minitomaatteja
1/2 kplkurkkua
1 kplpieni punasipuli
125 g(1 ps) mozzarellajuustoa
1 kplruukku basilikaa
2 rklkapriksia 

Kastike

4 rkloliiviöljyä
1 1/2 rkl punaviinietikkaa
1/2 tlsokeria
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna

Valmistus

  1. 1

    Leikkaa leivät reilun kokoisiksi kuutioiksi. Paista leipiä öljyssä pannulla, kunnes pinta on kullanruskea ja rapea.

    MääräAinesosa
    4 kplviipaletta kuivahtanutta leipää
    2 rkl oliiviöljyä
  2. 2

    Huuhtele tomaatit ja kurkku. Puolita tomaatit. Leikkaa kurkku rouheiksi kuutioiksi. Kuori ja leikkaa punasipuli ohuiksi suikaleiksi. Valuta ja revi mozzarella suupaloiksi. Irrota basilikan lehdet varsistaan ja revi pienemmiksi.

    MääräAinesosa
    250 g(1 rs) minitomaatteja
    1/2 kplkurkkua
    1 kplpieni punasipuli
    125 g(1 ps) mozzarellajuustoa
    1 kplruukku basilikaa
  3. 3

    Sekoita kastikkeen ainekset.

    MääräAinesosa
    4 rkloliiviöljyä
    1 1/2 rkl punaviinietikkaa
    1/2 tlsokeria
    ripaus suolaa
    ripaus mustapippuria rouhittuna
  4. 4

    Aseta kasvikset ja mozzarella tarjoilulautaselle. Kääntele joukkoon kaprikset, leipäkuutiot, basilika ja kastike. Anna makujen tasaantua 10–15 minuuttia.

    MääräAinesosa
    2 rklkapriksia 

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 rkl kapriksia , ripaus suolaa , ripaus mustapippuria rouhittuna .

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
6.4.2026
|
Päivitetty: 6.4.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kreikkalainen mansikkasalaatti
2.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Britakakku mansikka
3.
Mansikka-britakakku
Skagenröra ja saaristolaisleipää
4.
Skagenröra
Raikas raparperijuustokakku
5.
Raikas raparperijuustokakku
Grillatut kaalilohkot
6.
Grillatut kaalilohkot
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
7.
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
Raparperi-britakakku
8.
Hurmaava raparperi-britakakku
Paras lohimousse
9.
Paras lohimousse
Hölskypotut eli hyrskypotut
10.
Hölskypotut eli hyrskypotut
Grillattu varhaiskaali chili-sitruunakastikkeella. Vieressä paistinlasta sekä kastiketta ja suolapähkinöitä omissa kulhoissaan.
11.
Grillattu varhaiskaali
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
12.
Lettutaikina
Luetuimmat
  1. 1.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  2. 2.
    Mökkiolympialaiset suunnitteilla? Opi kahdeksan hauskaa lajia
  3. 3.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  4. 4.
    Muistatko kamalan juhannuksen 2014?
  5. 5.
    Näin saat täydelliset varhaisperunat – tämä virhe tekee niistä vetisiä
  6. 6.
    Onko tässä maailman paras kakku? Hurmaavimmat britakakut kevään ja kesän juhliin
Näytä lisää

Uusimmat