Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Halloumi-pastasalaatti, pasta-halloumisalaatti

Pasta-halloumisalaatti

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Annosta
Halloumilla rikastettu pastasalaatti sopii ruokaisaksi lounaaksi tai kevyeksi päivälliseksi. Mausta kuuma pasta herkulliseksi balsamicokastikkeella. Vaihtamalla kierrepastan makaroneiksi saat helpon makaronisalaatin, joka sopii vaikka kesäjuhlan buffet-pöytään.

Ainekset

3 dl
(täysjyvä)pastaa (esim. fusilli)
1/2 kpl
(à 400 g) jäävuorisalaattia
250 g
(1 rs) kirsikkatomaatteja
200 g
(1 pkt) halloumijuustoa
1 tl
rypsiöljyä
1 kpl
(ruukku) rucolaa

Kastike

1/2 dl
rypsiöljyä
1/2 dl
balsamiviinietikkaa
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

1

Keitä pasta kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan.

3 dl
(täysjyvä)pastaa (esim. fusilli)
2

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Valuta pasta ja sekoita kastike kuumaan pastaan. Anna jäähtyä.

1/2 dl
rypsiöljyä
1/2 dl
balsamiviinietikkaa
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
3

Huuhtele salaatti ja tomaatit. Suikaloi salaatti ja puolita tomaatit. Lisää ne jäähtyneen pastan joukkoon.

1/2 kpl
(à 400 g) jäävuorisalaattia
250 g
(1 rs) kirsikkatomaatteja
4

Erottele halloumiviipaleet tai viipaloi juusto tarvittaessa. Kuumenna öljy pannulla ja paista viipaleet molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Siirrä juustot salaatin päälle. Viimeistele salaatti rucolanlehdillä.

200 g
(1 pkt) halloumijuustoa
1 tl
rypsiöljyä
1 kpl
(ruukku) rucolaa

Vinkki: Voit korvata balsamicon 2 rkl:lla tavallista puna- tai valkoviinietikkaa.

Miltä maistui?(1 arviota)
Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 26.5.2016
Muokattu: 11.5.2022

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

419

1755

26,0 g

8,3 g

30,8 g

3,3 g

3,3 g

14,3 g

2,3 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 kpl (ruukku) rucolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli