Suosikit
Pasta-halloumisalaatti
30 min
4 Annosta
4 Annosta
Halloumilla rikastettu pastasalaatti sopii ruokaisaksi lounaaksi tai kevyeksi päivälliseksi. Mausta kuuma pasta herkulliseksi balsamicokastikkeella. Vaihtamalla kierrepastan makaroneiksi saat helpon makaronisalaatin, joka sopii vaikka kesäjuhlan buffet-pöytään.
Ainekset
Valmistus
1
Keitä pasta kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan.
3 dl
(täysjyvä)pastaa (esim. fusilli)
2
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Valuta pasta ja sekoita kastike kuumaan pastaan. Anna jäähtyä.
1/2 dl
rypsiöljyä
1/2 dl
balsamiviinietikkaa
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
3
Huuhtele salaatti ja tomaatit. Suikaloi salaatti ja puolita tomaatit. Lisää ne jäähtyneen pastan joukkoon.
1/2 kpl
(à 400 g) jäävuorisalaattia
250 g
(1 rs) kirsikkatomaatteja
4
Erottele halloumiviipaleet tai viipaloi juusto tarvittaessa. Kuumenna öljy pannulla ja paista viipaleet molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Siirrä juustot salaatin päälle. Viimeistele salaatti rucolanlehdillä.
200 g
(1 pkt) halloumijuustoa
1 tl
rypsiöljyä
1 kpl
(ruukku) rucolaa
Vinkki: Voit korvata balsamicon 2 rkl:lla tavallista puna- tai valkoviinietikkaa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 26.5.2016
|Muokattu: 11.5.2022
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
419
1755
26,0 g
8,3 g
30,8 g
3,3 g
3,3 g
14,3 g
2,3 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 kpl (ruukku) rucolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli